杏仁堂健康养生//立冬前，赶紧喝这碗汤！手脚不冷、关节不痛、增强记忆力…
快到立冬了，大家做好过冬的准备了吗？其实，除了帽子、手套、棉服这些衣物，过冬还需要做一样准备，就是饮食！
中老年人
补足肾经，关节不痛不怕冷
中老年朋友身体的特点主要就是脏腑功能逐渐衰退、气血阴阳失调，以肾精不足为多见。还经常觉得腰酸、膝关节疼痛或伴有肢体麻木，或难以入睡，平时比较怕冷，夜尿多等。所以推荐下面这两款药膳。
木耳西芹拌核桃肉
【食材】芹菜 250 克，核桃仁 30 克，木耳（干品）15 克，精盐、芝麻油适量。
【功效】补肾固精。
【做法】将木耳用温水浸泡约 1 小时，芹菜洗净，切成小段，焯后沥干水分备用。泡好的木耳放入锅中煎煮约 15~20 分钟，沥水后与西芹一起放入盘中，再把开水泡后的核桃肉也放进去，加精盐、芝麻油搅拌。此为 2~3 人量。
黄精太子参枸杞煲鸭肉
【食材】芹菜 250 克，核桃仁 30 克，木耳（干品）15 克，精盐、芝麻油适量。
【功效】补肾固精。
【做法】将木耳用温水浸泡约 1 小时，芹菜洗净，切成小段，焯后沥干水分备用。泡好的木耳放入锅中煎煮约 15~20 分钟，沥水后与西芹一起放入盘中，再把开水泡后的核桃肉也放进去，加精盐、芝麻油搅拌。此为 2~3 人量。
上班族
疏肝解郁，消除压力胃口好
上班族工作压力较大、应酬多、熬夜加班，所以通常都会有肝气郁结的情况。平时很容易烦躁或郁闷，口干，腰酸，胸闷，习惯性的唉声叹气，胃胀，时不时会打嗝或反酸，或胁肋部胀闷等。
对于这类朋友来说，疏肝解郁是秋冬养生的重点。
石斛莲藕陈皮煲猪脊骨
【食材】石斛 10 克，陈皮 3 克，莲藕 100 克，猪脊骨 250克 ，精盐适量。
【功效】养阴健脾理气。
【做法】 将各物洗净，莲藕削皮，切片，猪脊骨洗净，放入锅中，加适量清水煮片刻，去血水，加入适量清水 1750 毫升（约7碗水量），再放入石斛、陈皮、生姜等，武火煮沸后改为文火煲 1.5 小时，再放入适量精盐调味即可。
女士定制：玫瑰蜂蜜饮
【食材】玫瑰花 15 克，蜂蜜适量
【功效】疏肝理气，养阴润燥
【做法】杯中放入玫瑰花，加入适量沸水，浸泡约 10~15 分钟，待玫瑰花水变温后，再加入适量蜂蜜即可。
男士解酒茶：葛花普洱陈皮饮
【食材】葛花 10 克，陈皮 3~5 克，熟普洱 10 克，冰糖适量
【功效】 解酒，健脾化湿
【做法】将各物放入杯中，加适量沸水，浸泡约 15 分钟，加入适量冰糖即可。
学生
健脾安神，提升精力记性好
现在的孩子学习压力大，思虑过多、又缺乏锻炼，易心脾两虚为多见。典型的症状就是打不起精神，脸色很差，老是记不住，口淡，没什么味道， 肚子胀胀的，大便偏烂或很容易紧张或难以入睡，心慌等。
所以说，对于在上学的孩子来说，健脾、安神的饮食的重点。
枸杞腰果芝麻糊
【食材】枸杞 10 克，红枣 2~3 枚（去核），腰果 20 克，黑芝麻 50 克，糯米 100 克，冰糖适量。
【功效】健脾养心安神，润肠燥
【做法】芝麻清洗后，滤掉水分放进锅子中小火炒干炒香，不要炒过头，把握火候，红枣撕碎，糯米淘洗干净后和黑芝麻、腰果一起倒进搅拌机，加水到容器三分之二左右，打好放入锅中，加枸杞、适量冰糖，煎煮约 20 分钟即可，此为2人量。
山药莲子胡萝卜炖瘦肉
【食材】山药（鲜品）100 克，胡萝卜 50 克，莲子 20 克，猪瘦肉 250 克，生姜 2~3 片，精盐适量。
【功效】健脾消食，滋阴润燥
【做法】将山药、胡萝卜洗净，削皮，切成小块，猪肉洗净，切成小块与莲子、生姜、山药、胡萝卜一起放入瓦煲中，加清水 1750 毫升（约7碗水量），武火煮沸后改为文火煲 1.5 小时，放入适量精盐即可。
