【周末靓汤】补益而不寒凉，滋阴而不上火——鲜虾烩冬瓜茸羹

　　【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困;夏养心，清热消暑;秋养肺，滋阴润燥;冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。