身边的中药—这种叶子全身都是宝,泡茶喝,散寒又解毒

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这种神奇的叶子就是紫苏!到了夏天四处疯长,看似寻常的东西,其实是流传千年的名药,宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”,可解毒、养胃、安胎。


叶子、梗、种子,三味都是常用的中药。



紫苏叶


紫苏叶味辛性温,具有解表散寒、行气和胃的功效,常用于治疗风寒感冒咳嗽、妊娠呕吐等症,紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用,能够解鱼虾蟹之毒。


古人常将苏叶同其他食物制成既可口,又防病的食品。鲜紫苏叶做菜,干紫苏叶泡水或者加工酱菜。


推荐吃法


1

紫苏茶:促肠蠕动

取紫苏叶6克洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖当茶饮。可预防感冒,胸腹胀满等病症。


2

紫苏姜茶:预防感冒点我



紫苏叶与生姜是一对理想的搭档,都能起到散寒的作用。


在泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制两到三天,再切成细丝,把生姜也冼净切成丝状,两者一起放在茶杯中,加入开水冲泡,然后饮用。


3

紫苏红糖:活血

紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中药材,它的活血功效特别出色,把它与红糖一起用开水冲泡后饮用,可以有效缓解女性的月经不调


具体泡制方法:取三到五克紫苏叶,加入十克红糖,用沸水冲泡以后饮用就可以。


4

紫苏荷叶:减肥

紫苏叶与荷叶、绿茶一起泡制也是一种不错的选择,泡制方法很简单,就像平时泡茶那样,把三克紫苏叶和三克荷叶加入适量的绿茶,一起用开水冲泡,然后当茶饮。


经常饮用这种饮品,能让人体内部积存的脂肪分解并排出体外,对减肥有很大的好处。


5

凉拌紫苏叶:风寒感冒

取鲜紫苏叶 300 克洗净,入沸水锅内煮透,捞出挤干切段,加调味品拌匀即成。


此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。


6

紫苏粥:健胃解暑

以粳米 100 克,煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。此粥是很好的健胃解暑食品。


7

搭配鱼虾蟹:预防中毒

在炒田螺、做鱼虾蟹时,放几片紫苏叶,一方面紫苏叶具有芳香气味,使食物的味道更为可口,另一方面可以解毒、杀菌。


紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本,人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜,还用于预防吃生冷食物中毒。


紫苏梗


紫苏梗辛温行散,叶轻如肺,用紫苏梗泡脚能帮助发散风寒、宣肺止咳;梗如脾胃,善于行气和中,理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用,此外,又解鱼蟹之毒。


推荐用法


1

泡脚:治咳嗽气喘

紫苏梗泡脚,可以很好的治疗咳嗽气喘等症,每次取90g即可。


另外,如果总是咳嗽或气喘的患者不妨每天早晚两次泡脚,每次30分钟,10天为一疗程。用完第1疗程隔三天,再开始进行第2个疗程,使脚部的穴位逐渐适应,这样效果比较好一些。


2

煎服:用于水肿

紫苏梗 20 克,蒜头连皮 1 个,老姜皮 15 克,冬瓜皮 15 克,水煎服。

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3

用于胸膈痞闷、呃逆

紫苏梗 15 克,陈皮 6 克,生姜 3 片,水煎服。


4

用于孕妇胎动不安

麻根 30 克,紫苏梗 10 克,水煎服。


5

用于妊娠呕吐

紫苏茎叶 15 克,黄连 3 克,水煎服。


紫苏种子


紫苏的种子可以压榨成油,通常称作苏子油、苏麻油或者紫苏子油,对于抗血栓、降血脂有很好的功效,也能很好地保护视力,护肝养颜。


推荐吃法


1

直接食用:降血脂、养颜

由于苏子油功效好,量少,因此价格相对其他油类较高,一般家庭会选择将其直接食用。


将苏子油倒在勺子上直接食用,每次只需一小勺,一日三餐空腹口服,更容易吸收,效果更好。


2

炒鸡蛋:护肝

如果你的肝脏不太好,则可以用苏子油炒蛋,每天吃,效果显著。



提醒紫苏只可暂食,不可久服。对于气虚、阴虚以及温病患者一定要慎服紫苏叶。而且,紫苏叶千万不能和鲤鱼一同食用,否则会长毒疮。


孕妇可以吃紫苏,解毒安胎、减轻贫血。但要注意不可过量。

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紫苏比野草还好养


想要在阳台种一盆,现在就可以动手了。播种温度在20度左右是最好,屋子如果暖和的话一年四季都以种植。



紫苏对气候、土壤适应性都很强,最好选择阳光充足,排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土,重黏土生长较差。 


用花盆种植的时候要把土壤翻松软。每个花盆里放10几粒种子,播前要浇足底水,播种深度为3厘米,出苗厘米后把多余的苗清除掉!可以说比野草还好养的。


在家里种植的时候要选择大一点的花盆,因为紫苏能长到1米左右。做饭的时候直接摘几片,长太多了可以摘下来晒干泡茶喝。


小小紫苏全身都是宝,竟蕴含着如此神奇的功效,赶紧在阳台种起来吧!


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