【健康传递】 端午节如何健康吃粽子？
成都市青白江区人民医院
粽叶飘香，雄黄酒浓，又是一年端午到，在端午节吃粽子是必不可少的事。不管是甜粽子还是咸粽子大家都是很喜欢吃的。粽子虽好吃，但吃不好可能会损伤你的健康哦！那么看来如何在端午节吃好粽子就成了一个问题。来吧各位，咱们今天和营养师一起聊聊如何健康吃粽子吧！
1.粽子要煮透煮熟再吃
千万不要吃凉的粽子，胃肠功能弱的人会立刻引发胃痛胃胀，尤其对于消化功能较弱的病人、老人和小孩，更要如此。所以粽子一定要煮透煮熟再吃。
2.营养均衡、搭配吃粽子
素粽配鸡蛋、肉粽配蔬菜等吃法都不错哦！素粽作为一餐的主食，尤其是早餐，搭配一个鸡蛋可以有效补充优质蛋白；肉粽的脂肪含量较高，食用时搭配一些蔬菜、汤羹等，既均衡营养，又有助于消化。
3.吃粽子要因人而异
老年人胃肠功能变得很弱，孩子胃肠功能发育还不是很完善，所以这两类人群一定要尽可能的少吃粽子。消化功能弱的人除了要热着吃粽子，还要少吃肉类脂肪含量高的，从而避免消化不良。糖尿病人尽量不要吃粽子，如果实在要吃一定要把粽子算作主食量，对于肉粽尽量浅尝即可，并密切监测血糖。即使是正常人一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。
▲以上内容源于营养科
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