5岁女孩得肝癌去世，生前爱吃零食！食品添加剂合法就无害吗？
近日，成都一位年仅5岁的小女孩因肝癌晚期，于治疗半年后在成都市第一人民医院肿瘤科去世。据这位5岁肝癌患者的主治医生介绍，孩子的母亲自述家族无患癌史，孩子从小喜欢吃零食，包括方便面、火腿肠、可乐等。主治医生推测，小女孩之所以患肝癌，或许与这种不健康的饮食习惯有关。
这件事经媒体报道后，引起了人们广泛的关注，很多人对食品添加剂的安全性产生质疑。针对人们对食品添加剂的质疑，上海某辟谣平台站出来发声：
“在包含我国在内多个国家，合理使用添加剂是国家法律法规所允许，这可以使食品更丰富、更安全。在我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定的食品添加剂，已经过相关部门的风险评估，是可以放心使用的。目前也没有任何研究可以证明，合理使用添加剂的食品会与肿瘤有直接关系。大伙儿大可不必‘谈添加剂色变’”。
这番言论再次引起了人们的争论，争论的焦点是：合法的食品添加剂就对人体无害吗？
合法的食品添加剂就无害吗？
先不说到处出现的非法使用的食品添加剂，即使是面对合法的食品添加剂，我们依然有不少疑问。
1
多种添加剂叠加，是否依然无害？
我们每天药吃很多种类的食物，特别是小孩，吃的零食多种多样，就算单独一种食品中的食品添加剂没有超标，多种叠加在一起，食品添加剂会超标吗？对人体有害吗？有人做过这种研究吗？能给出消除人们疑虑的答案吗？
2
食品添加剂对儿童安全吗？
大部分食品添加剂的安全范围是针对成年人的体质制定的，可是使用食品添加剂最广泛的食品是零食，零食的最主要消费人群是儿童。儿童的体质远远弱于成人，这些合法的食品添加剂对儿童，尤其是幼儿，安全吗？
食品添加剂广泛使用有必要吗？
如今食品添加剂在食品制造行业使用越来越广泛，但是真的有必要这么广泛地使用吗？
食品添加剂并不是身体需要的成分，身体也没有代谢这些添加剂的功能，这些添加剂只能给身体添加负担，干扰机体的正常代谢，扰乱某些机体机能，长期积累或相互叠加则对机体健康没有任何好处，可能危害健康。
食品是用来吃的，好看、好闻是次要的。而且，好看、好闻应该通过食品本身的烹调加工来体现，而不是通过食品添加剂来实现。通过食品添加剂实现食品诱人的色、香、味，不适等同于食品造假吗？
合法使用食品添加剂依然如此隐患重重，更不用说那些违法滥用的食品添加剂。而作为普通老百姓，又能如何知道，自己吃的食品里面含有的食品添加剂是否合法，是否在安全范围内？
总之，5岁女孩得肝癌不幸去世这件事告诉我们，我们身边的食品不一定是安全的，吃出问题基本上是责任自负。所以，选择食品时千万不能马虎，尽量选择加工程序简单、添加剂使用少的食品，远离那些来源不明的食物。对于小孩，一定要限制零食的量，选择相对健康的零食。
本文图片来自网络。
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