实用|橘红≠化橘红,中医师教您如何识别化橘红!

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医学指导

广州市第一人民医院南沙医院

邓聪副主任中医师


什么是化橘红


化橘红为“十大广药”之一,是2016年广东立法首批选出的岭南8种道地药材之一。其又名化皮、化州橘红、柚皮橘红等。化橘红有着悠久的历史,独特的药效,明代《高州府志》一书中就提到“化橘红唯化州独有”。


《国家药典》(2015年版)规定,化橘红包括化州柚(毛橘红)或柚(光橘红)两种,都是芸香科柑橘属植物,药用其未成熟或近成熟果皮。要求干品测定含柚皮苷不得少于3.5%。化州柚(毛橘红)主产于广东化州;柚(光橘红)主产于四川、重庆。



两种产地化橘红的比较


广州的化州柚(毛橘红)之所以被视为道地药材,因其生境广东化州土质中含丰富的礞石矿物质,化州橘红吸收了礞石矿物质,在特殊的生态环境和种微量作用下,又经历了漫长的岁月,逐渐进化而成。其中,“礞石”为治顽痰癖结之中药。


有实验对化州柚(毛橘红)和柚(光橘红)进行化痰和抗炎药效学比较,结果发现,相同剂量下,化州柚(毛橘红)化痰和抗炎作用强度显著大于柚(光橘红)



化橘红的作用


《本草纲目拾遗》载化州橘红,其功用“治痰症如神,消油腻谷食积,醒酒宽中。”化橘红,性温,味辛、苦,具有消痰、利气、宽中、散结、除寒发表的功效。《本草从新》曰其:“消痰甚灵”。


化橘红长于燥湿化痰、理气宽中,适于胸中痰滞,咳嗽气喘,饮食积滞,呕吐呃逆等症。现代药理研究,化橘红含有的铀总黄酮及化橘红多糖,有很好化痰、止咳作用,对慢性阻塞性肺气肿、慢性支气管炎、慢性肺气肿有良好的疗效。



橘红不等于化橘红


临床应用中橘红分:

橘红和化橘红。现《药典》中橘红指芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。习惯上分别把橘红称为橘类橘红,而化橘红称为柚类橘红。


橘红:

性温力缓而走上,长于理气健脾、燥湿化痰,可用以脾胃气滞的胸膈胀满,食积伤酒,又可治疗痰湿壅肺的胸膈满闷,喘满痰多。


化橘红:

性温燥,燥湿化痰之功强于橘红,而行气健脾之力不及橘红。临床上多用于痰浊咳嗽,痰多色白和痰粘难咳。



如何购买好的化橘红


化州橘红纹细、色红润而皮薄,多有筋脉,味苦辛,入口芳香者,乃真化州橘红也,入药以此为贵。购买化橘红药材以片薄均匀、气味浓香者为佳,其中化州柚(毛橘红)以毛密为好。


引申:橘红与橘皮

现代应用中,橘红与橘皮(陈皮)均来源于芸香科植物橘的果皮,但却是两味药。元代王好古云:“橘皮以色红日久者为佳,故曰红皮、陈皮。去白者曰橘红也。”经炮制去白的外果皮称为橘红,不去白者为橘皮或称陈皮,为两种不同的品名。元代李杲说:“留白(橘皮/陈皮)则补脾胃,去白(橘红)则理肺气”


所以,购买、使用时要注意区分橘皮、橘红、化橘红

简单而言,橘皮又称陈皮,为芸香科植物橘的果皮,在炮制应用上,橘皮有去白(内果皮)与不去白之别,其中去白称橘红,不去白称橘皮。而化橘红为芸香科植物柚的果皮。



【来源:广州卫生计生】

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