店员经典培训教材:人体内不可缺少的氨基酸——牛磺酸

中国药店


作者:张俊莹



牛磺酸是一种氨基酸,但它不参与体内蛋白的生物合成,属于一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在牛磺酸与牛黄,两者名字是不是很相似?因为牛磺酸最早是从牛黄中分离出来的,故得此名。


牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸半胱氨酸的代谢密切相关。虽然人体自身可以合成牛磺酸,但主要还是依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。在海鱼、贝类等食物中牛磺酸含量最为丰富。



药店里所销售与牛磺酸有关的药品或保健品也有不少,例如:鱼油牛磺酸软胶囊,主要成分为DHA与牛磺酸,可用于改善记忆力、提高头脑敏锐度和反应速度; 保护眼睛,改善视力等。


复方牛磺酸滴眼液,用于缓解视疲劳和慢性结膜炎或伴有结膜充血者。


牛磺酸颗粒,用于缓解感冒初期的发热。



在人体牛磺酸都有哪些作用?



1、增强角膜修复能力、保护视网膜。


根据相关研究,人类眼睛的视网膜中存在大量牛磺酸,占视网膜中游离氨基酸总量的50%,能促进视网膜生长发育,缓解睫状肌痉挛。牛磺酸对于保持视力,维持视觉机能至关重要。


眼角膜有自我复能力,也就是说当角膜受到某些轻微伤害时,可以自我修复。日常补充牛磺酸可以增进眼睛角膜的自我修复能力,并且可以预防眼科疾病。


很多滴眼液中都含有牛磺酸,比如:牛磺酸滴眼液——用于牛磺酸代谢失调引起的白内障。也可用于急性结膜炎、疱疹性结膜炎、病毒性结膜炎的辅助治疗。


复方硫酸软骨素滴眼液,成分中也含有牛磺酸。用于视疲劳、干眼症。其中,牛磺酸除可抗菌消炎外,还可促进新陈代谢,改善视疲劳。



2、保护心肌作用


人体的器官当中,心脏内牛磺酸的含量最高。牛磺酸有增强心脏收缩力及提高心肌耐缺氧能力的作用;能够保护心肌,增强心脏功能。



3、促进婴幼儿脑组织和智力发育


牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛,在脑神经细胞发育过程中起重要作用。婴幼儿一些细胞尚未发育完全,合成牛磺酸不足以满足机体的需要,而母乳中的牛磺酸含量较高,尤其初乳中含量更高。


因此,婴幼儿细胞发育所需的牛磺酸,需要从母乳补充。现在很多奶粉中也添加了牛磺酸,更全面的满足幼儿从外界获取牛磺酸的途径。如果牛磺酸补充不足,可能会导致幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。


4、促进脂类消化吸收


牛磺酸与胆酸可结合成牛磺胆酸,而消化道中脂类的吸收却少不了牛磺胆酸。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性,解除胆汁阻塞,抑制胆固醇结石的形成,增加胆汁流量等。


除此之外,牛磺酸对于肝脏和肠胃都有保护作用,还能增强人体的免疫机能,缓解疲劳,调节脑部的兴奋状态。比如,对用脑过度、运动及工作过劳的成年人,补充牛磺酸在一定程度上可以消除疲劳。



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