冬至除了吃饺子，还能吃点啥？
冬至，又名‘一阳生’，
是中国农历中一个重要的节气。
冬至来了，今儿起，就进了数九严寒了，
过完了这九九八十一天，就开春儿了~
2017.12.22
农历：十一月 初五日
丁酋【鸡】年
别 名 ：数九、冬节、长至节、亚岁
代表寓意：寒冷将至
气候特点：暴雪、低温
风俗活动：享祀先祖，官放关扑
风俗食物：吃水饺、吃汤圆、喝羊肉汤
冬至假期：汉代5天假期、唐代7天假期
三 侯 ：蚯蚓结；麋角解；水泉动
隐含意蕴：阴阳交割、万物亡寂、生机禁闭
冬至来临，天儿越来越冷，
各地民间过冬至的都有不少的习俗。
最多的习俗还是关于吃的！
俗话说“冬至大如年，阳生春又来”，明清时期冬至有“肥冬瘦年”之说，不仅皇帝祭天，连百姓家也像年三十那样，准备好吃的，“守冬至夜”。
于是，冬至那天，我国北方就传承着吃馄饨、饺子、吃火锅、红小豆粥等食俗。
“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相传当年他看到了冬至严寒，百姓的耳朵被冻坏了之后，就用面包了驱寒的药材，煮熟之后做成“娇耳汤”治好了百姓们的耳朵。
北方的冬天漫长而寒冷，所以有”猫冬“一说。而一九和九九，便是吃火锅的日子，所以这火锅也称九九锅或者九九酒火锅，这最后一个酒指的就是白酒，二锅头。
大冷天儿，或者下点儿雪，又到了吃涮肉的好天气！再来两口小酒儿，一天又美了。
除了饺子，还有“冬至馄饨夏至面”。相传古时候，北方匈奴入侵，老百姓不得安宁。匈奴首领“浑氏”和“屯氏”，让百姓恨之入骨，恨之食之，于是就着谐音，有了“馄饨”。
冬至吃红豆粥，早在一千六百多年前就有了，据说是为了预防瘟疫。南北朝时梁人宗懔在《荆楚岁时记》中说：“共工氏有才子，以冬至日死，为疫鬼，畏赤小豆，故冬至作粥以禳之。”赤豆被李时珍称为“心之谷”，此粥具有清心养神、健脾益胃、利水消肿、减肥美容功效。
冬至节气除了上面这些，也是根茎类食物大量上市之际，因其含有丰富的碳水化合物、矿物质和淀粉，为人体提供充足的能量，增强机体御寒力，可以用来替代部分主食。
山药：
滋阴润肺
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，利于强健脾胃，促进消化，糖尿病人食用也有益处。
此外，山药够降低胆固醇，缓解高血压，也能滋阴润肺。
白萝卜：
消炎润燥
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”白萝卜中的活性物质硫苷具有很强的抗氧化作用，能美容、抗衰老。
冬笋：
清热解腻
冬笋享有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素，能清热、解腻、通便。
莲藕：
促进代谢
莲藕含有大量的纤维素与矿物质，铁元素的含量比较高，可促进人体的代谢，健脾开胃。
红薯：
预防便秘
红薯营养均衡，能保持血管弹性，有益心脑血管健康，还可以刺激肠道蠕动，预防冬季因上火导致的便秘。
土豆：
调理肠胃
土豆中丰富的维生素对于缓解胃溃疡、调理肠胃有一定疗效，其中的钾元素可帮助人体调节血压。
古时候，冬至后农事减少，也不利于室外活动，大家会填“九九消寒图”以供消遣。
“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。根据个人的爱好而定。
点图的方法讲究“下点天阴上点晴，左风右雾雪中心；图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵。”，每填满九个小格，就过了一个九，填完了八十一个小格就出九了。
旧时，喜爱学习武术的孩子们都在冬至这天拜师学艺，称之为‘看冬’之俗。精力充沛一些的男孩子，会在结冰的水面玩冰车，“拖冰床”的游戏。
相传慈禧太后也爱玩拖冰床。慈禧、妃嫔们、各府福晋、格格坐在拖床上，太监们在前头拖床，如纤夫一般，拖着拖床，飞一般前进。快乐不可言。
后半段，抛银元，看大伙儿在冰上一个劲儿地疯抢，摔得四脚朝天，老佛爷就高兴了。不是慈禧要犒劳众人，而是变着法儿的给自己找乐儿。
▌来源：北京本地宝、最爱大北京等
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