丰泽区开展“药膳调养，筑梦健康”主题活动

    为争创全国基层中医药工作先进单位，12月20日,由丰泽区卫生和计划生育局主办，泉州市正骨医院、泉秀街道社区卫生服务中心、泉秀街道卫计办、泉淮社区居委会承办的以“药膳调养，筑梦健康”为主题的创建全国基层中医药工作先进单位系列活动之“冬至药膳展”在泉州市正骨医院住院部一楼顺利举行。

爱心药膳，暖人心田

在泉州市正骨医院护理部魏彩虹主任的精心组织下，本次共有13个科室护理人员准备了20道色香味俱全的精美药膳，吸引了百余位医务人员、患者、患者家属及附近的居民群众前来品尝，活动现场人头攒动，热闹非凡。

药膳：高颜值，有营养

▲参与本次活动的美厨娘们

▲由护理部组织各科室护理人员精心准备的美味药膳

一道道膳食，充分体现了中医药特色：健脾固肾、利水宁心的四神猪肚汤；温补肾阳的复元粥；补益气血的八珍猪脚汤；补益肝肾，强健筋的壮骨汤；补血活血，祛瘀止痛的三七当归鸽子汤；滋阴养血，补中益气的番鸭党参熟地汤；补益气血，强腰健肾的白凤参膝汤；补益精血、强健腰膝的黑豆枸杞龙骨汤；温中散寒、温经通络的当归干姜羊肉汤；补气行血的红花黃芪瘦肉汤；补益肾精、固健脾胃的三味老鸭汤；补精益血的强筋壮骨汤；补益肝肾的暖肾粥……

▲图为媒体记者前来参与活动并采集药膳图片

健康又美味的药膳，让现场的每一个人都垂悬三尺，耳边听到最多的都是“好吃”、“真香”、“再给我来一点”。

还有人在现场向美厨娘们讨教起经验来，该怎么过水，什么时候加料……很快20种药膳均被抢吃一空，很多人都意犹未尽。

活动现场温馨画面

现场除了免费提供药膳品尝外，泉州市正骨医院医务人员还把制作的方法教给广大市民朋友，每一种药膳的组成、做法、功效及主治，都被详尽的标记出来。

同时，活动还专门设置了“药膳咨询区”，提供由医院中药制剂室制作的药膳包供群众选择，简直贴心到家了！

药膳虽好，不可胡乱吃！

可是吃货们注意了！中医养生药膳固然好，但也不可胡乱吃，要根据个人体质辨证施膳，所以现场正骨医院特地邀请了医院省级名老中医苏源冰主任提供中医体质辨证、解答各种药膳养生方面的问题。

同时，现场还提供了中医护理项目体验服务，如耳穴埋豆、刮痧、艾灸等。

泉秀街道社区卫生服务中心、泉秀街道卫计办、泉淮社区居委会还分别为群众提供了家庭医生签约，免费测血压、血糖，提供卫生计生优惠政策咨询等服务，得到群众的一致认可！

在活动现场，泉州市正骨医院的陈长贤院长更是亲切地为我们讲述了此次活动的目的，及泉州市正骨医院的中医药文化。他说道：“‘寓医于食’是中国饮食文化和中医结合的精髓，既体现了‘辨证施膳’的治疗手段，又涵盖了‘治末病’的养生理念，实际上，药膳对于老百姓来说并不陌生，药汤、药粥、药茶比比皆是，有的上市为商品，有的出现在药膳餐厅，作为医院，我们可以利用中医师、药剂师、营养师等专业人力资源将药膳做得更专业，在准确的辨清就医者的体质状况下，为其提供更加合理的药膳建议，只有辨证准确了，药膳的功效才能真正的发挥出来。这实际上也是‘十九大’保障和改善民生的良好体现。”

泉州市正骨医院秉承南少林“医武结合”文化，将武术、中医和饮食有机融合，发展出具有中医骨伤科特色的系列药膳，医院针对骨科疾病组织编写了《饮食营养手册》，用于指导患者在疾病期间的用膳，达到膳食养骨的目的。目前我院还与医院食堂合作，制作多种药膳汤，如：祛瘀生新汤、赤小豆鲤鱼汤等，根据医生辨证开方，将药膳有选择地作为辅助治疗的一种手段，被广大患者所接受。