【今日大雪】冬日安好 ,便是春天,不懂规矩要吃亏,快为家人收藏!

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万年历

2017年12月7日

农历十月二十日



夜 雪

白居易

已讶衾枕冷,复见窗户明。

夜深知雪重,时闻折竹声。


Great Snow


大雪时间


今天2017年12月7日


今日00:41:05大雪

  大雪  

大雪三候



一候鹖鴠不鸣 | 冬季仍会号叫的寒号鸟,到了大雪时节就不再叫了。



二候虎始交 | 阴气盛极将衰,阳气已有所萌动,充满阳刚之气的老虎开始有求偶行为。 



三候荔挺出 | 在仲冬之月万物均为雪所覆盖的时候,兰草也开始抽出新芽。



 

 “大雪”是农历二十四节气中的第21个节气,更是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始;其时视太阳到达黄经255度。


  《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”


  大雪的意思是天气更冷降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。



大雪节气 养生重点


  早睡迟起,防风寒,围巾别离身。

  大雪补得当,一年不受寒冬季最简单的“通”法是多吃萝卜。如羊肉炖白萝卜等补充身体阳气、温暖五脏。

  三每天10分钟擦腰通气血,不生疾病。

节气习俗

俗语有“大雪不寒明年旱”、“大雪兆丰年,无雪要遭殃”之说,北方大雪时节赏雪看冰,南方开始腌肉

百姓则更喜欢大雪 “进补”素有“冬天进补,开春打虎”的说法


大雪养生:

去寒保暖 早睡迟起!




  大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,并要收敛神气,起居调养宜早眠晚起早晚温差悬殊,早睡以养阳气,迟起以固阴精


一、起居:

1

赖床养阳气

  早睡晚起,以养阳气。晚上在10点前上床,同时用热水泡泡脚,并按摩足底涌泉穴,以利阳气潜藏阴精积蓄,早上宜6:40以后再起床。


2

戴围巾戴帽子保护阳气




  “头为诸阳之会”,头部是所有阳气汇聚的地方,最不能受寒外出要戴帽子、围围巾,注意保护阳气。

3

雪后防紫外线

  降雪不断,雪后也应防晒!雪天的紫外线看似不强,但是光线会通过雪地的反射对皮肤造成伤害。


4

室内别忘保湿

冬季室内可用加湿器保湿,但加湿器要定期清洗,防止滋生细菌。

5

养精蓄锐少房事 




  《黄帝内经》说:“冬不藏精,春必病温。”肾为先天之本,肾中所藏的精气是维持生命和健康的原始物质,冬季最有利于补充和恢复,应减少消耗,节欲保精。

二、饮食:

饮食:

大雪补得当,

一年不受寒!

1、“补”重要“通”亦重要




中医所谓的“通”是指气血、经络的畅通,气滞血淤,经络郁阻,会导致疾病。


冬季最简单的“通”法是多吃萝卜羊肉炖白萝卜,可以补充阳气、温暖五脏,尤其适合肾虚和脾虚的人食用。

2、不要吃动物肾脏




《修真秘诀》曾记载“冬不食肾”。《金匮要略》也提到:冬三月,勿食猪羊等肾。” 意思是冬季肾水当令,过食损伤心气。

3、进补可以按需所食

皮肤干,吃大白菜护肤养颜




大雪期间,空气干燥,多吃点大白菜可护肤养颜。

大白菜含丰富粗纤维,能润肠、促排毒,又刺激肠胃蠕动,利于大便排泄,助消化。


• 阳气藏,来根大葱“通阳”




大葱味辛,性微温,通阳、解毒。

除了防风寒感冒外,对于恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通也有疗效。但患有胃肠道疾病的人不宜食用。

 三、运动:


宜9点后锻炼

强度温和

多晒太阳




  一项关于心脑血管发病的的时间性研究发现,早晨7~9点,是心肌梗死等猝发性心脏病和脑中风的高发期,因此,晨练最好在9点后。运动以温暖全身或有些许微汗为宜。


  适宜的运动为:散步、慢跑、打太极、敲打健身球等运动量小的活动。


大雪养生:

穴位按摩护健康


穴位艾灸

冬季养生要首重避寒,最好坚持每天用随身灸或艾条艾灸刺激关元肾俞等穴。




大雪艾灸督脉:大椎、至阳、肾俞、心俞




大雪艾灸任脉:涌泉、关元、神阙、膻中



大雪养生

驱寒固肾汤


冬季天气寒冷,最容易亏损的就是肾气。中医说,糯米味甘、性温,吃了驱寒,有利于肾气的封存。


考虑到不少人觉得糯米难以消化,建议将糯米做成酒酿,一边补气,一边养血。鸡更是一种公认的滋补性食材,《随息居饮食谱》也有记载,鸡肉补虚,吃下暖胃又补气。


煮好的汤,虽然酒酿里的酒精基本已挥发完,但仍保留淡淡的酒香,以及浓郁扑鼻的肉香。喝一碗,从胃发出的暖气包裹全身,大雪进食正合适!


不过此汤温补,平时易上火的人不宜多吃,感冒发热、咽喉疼痛者以及孕妇更要忌口。


糯米酒酿鸡 


【 材料 】

米酒(或醪糟)250克、土鸡一只、枸杞20粒、姜一大块、盐。


【做法】

鸡洗干净、斩大块,烧一锅开水将鸡肉飞水捞出;

姜切成米粒大小,炒锅中放少许油,烧热后把姜炒熟,盛出备用;

把炒姜剩下的油烧热,把鸡倒进去翻炒。待鸡肉炒变色后倒入米酒,烧开;

❹ 把所有东西转到砂锅中,根据情况加适量水,大火烧开后转小火,待鸡肉熟烂即刻起锅。起锅前五分钟撒入枸杞。最后加盐调味。


【注意】

有些酒酿口感偏甜,不宜放多,不然做出来会过于甜腻。放酒酿的时候可以边尝边放。


羊肉萝卜汤


食材:羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。


做法:

1、将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用。

2、砂锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。


功效:羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益气血”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。




清蒸鳕鱼


食材:鳕鱼500克、葱1条、姜5克、橄榄油或其他素油2茶匙、生抽酱油1.5大匙、开水1大匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙。


做法:

1、葱洗净切丝,姜切丝。

2、蒸锅大火烧至水滚,将鳕鱼放入大火蒸6分钟,熄火焖2分钟后取出。

3、小号不粘锅开中火,放入橄榄油2茶匙,炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。

4、原锅留油熄火后,依次放入剩余3料拌匀成汁。

5、将葱丝铺到蒸好的鱼片上,趁热浇上酱汁即可。


功效:鳕鱼被人称为“液体黄金”,对心脑血管系统有很好的保护作用,而鳕鱼清蒸还有活血止痛的功效。




淮山芡实排骨汤


食材:淮山、芡实各50~100g、排骨200g。


做法:

1、将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用。

2、汤煲中加入500ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开。

3、再调至文火煲2小时,放盐调味即可。


功效:健脾补气。尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。




冬瓜木耳三鲜汤


食材:冬瓜150克、水发木耳150克、海米15克、食盐、水淀粉、味精、麻油适量。


做法:

1、冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。

2、锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟。

3、将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,淋上麻油即成。


功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。




羊肉粥


食材:生姜20克、羊肉100克、大米75克、料酒、盐各适量。


做法:

1、将生姜洗净切片,羊肉洗净,入开水锅氽去血水,切2厘米见方的块,大米淘洗干净。

2、将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内,加适量水,置大火上烧沸,再用小火煮成粥,加入盐搅匀即可。


功效:能暖脾胃、散风寒、增食欲,对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。



大雪乐事

封 河 


北有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。北方严寒,河流冻得坚实,滑冰最为流行。


男女穿着冰鞋,脚蹬冰上,动作轻捷如飞,“蹭蹭蹭”地就在冰上划出各种花样,岂一句“快活舒坦”了得!




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