【润弘百草园】胆南星
中药的灵魂在于道地药材。
中药之妙，贵乎炮制。禹州中药因“尊古炮制、加工精良”而著称于世，通过“浸、煅、煨、炒、炙、蒸、煮”等工序，其药香四溢，药效独特，有“药到禹州倍生香”之美誉。
润弘本草的产品使用的两百多种道地药材便是经过独特的“药都禹州”的工艺炮制而成。所谓道地药材，又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词，它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。
今天就为大家带来一味道地药材——胆南星。
【入药部位】
本品为制天南星的细粉与牛、羊或猪胆汁经加工而成，或为生天南星细粉与牛、羊或猪胆汁经发酵加工而成。
【性味】苦、微辛，凉。
【归经】归肺经、肝经、脾经。
【用法用量】
内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。
【地理分布】
全国牛羊产地均可。
【功用主治】
【炮制方法】
法1）：将天南星磨粉、加入适量的牛胆汁在瓦盆中，混成糊状（每200斤南星，用1000只牛胆的汁分3次加入），日晒夜露至干，再磨成粉，加入胆汁拌匀成糊。如此反复直至胆汁全部吸干为止，色发黑，无麻辣味为止。
法2）：将每130斤制南星磨粉，用1000只牛胆汁的水溶液（可以先将胆汁在铜锅中熬浓，约100斤熬成5斤，用时加适量的水冲稀）拌成糊状，置外面日晒夜露1～2个星期（防淋雨），可除其腥气，干后成灰褐色。现制南星，1斤细粉用牛胆10只，汁水约40两，将浓缩的胆汁与之拌和，做成小块日晒夜露至干燥为止。
法3）：天南星60斤，牛胆420只。将天南星用水洗净晒干磨粉，放缸内加牛胆汁拌匀，日晒（冬季则置暖室内），并时时搅拌，使南星发酵，半月后放在特制的二层蒸笼内，并分放两只锅中再加120只牛胆汁，蒸3天，冷后出锅放缸内，再次发酵；1月后，再蒸制，并放90只牛胆的汁，蒸3天（切忌水流入），出锅后，放入特制的大铝盘或搪瓷盘中，烘干，再蒸12小时，放在石板上，做成圆球形块，装入牛胆内晒干。
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