岚山区卫生监督所开展全区餐饮具专项监督检查

为加强餐饮具集中消毒单位的监督管理工作,规范生产经营行为,近日,岚山区卫生监督所对辖区内餐饮具集中消毒单位进行了卫生监督检查。对全区6家餐饮具集中消毒单位进行了全面的卫生监督检查。检查内容包括选址、布局、生产流程、清洗消毒、无菌包装、生产用水、人员体检、样品抽检等。

据了解,本次监督检查严格按照《中华人民共和国传染病防治法》、《消毒管理办法》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》等法律规定,从餐饮具集中消毒单位的功能区布局、工艺流程、卫生设备、生产用水、产品标签、从业人员健康证持有情况、包装情况、销售记录等方面进行了全面检查。针对监督检查中发现的问题,监督员现场下达了《卫生监督意见书》,责令限期整改。