【周末靓汤】竹荪干贝鲨鱼骨海珍汤
江门市五邑中医院
瘦肉 300克
鲨鱼骨 20克
干贝 15克
竹荪 15克
姬松茸 15克
海底椰 10克
生姜 2片
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。姬松茸性平味甘，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。鲨鱼骨，淡干晒制，用来熬汤，补充钙质，十分营养。竹荪干贝鲨鱼骨海珍汤能给老人小孩补充钙质和多种微量元素，滋补强身，非常适合全家老少一起喝。
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