【媒体】探讨虫草科学研究 促进虫草产业发展——世界虫草论坛2017部分专家报告摘要
▶8月22日，《中国经济时报》对世界虫草论坛2017进行专题报道
八月立秋，健康风来。由国家中医药管理局中国中医药科技开发交流中心、中国科技产业化促进会、中国菌物学会等单位主办，虫草博物馆、浙江泛亚生命科学研究院承办的“世界虫草论坛”8月6日在辽宁沈阳隆重召开。
来自美国、韩国、日本、泰国、澳大利亚、伊朗以及中国等国内外30余名虫草专家、微生物学家为大会奉献了多场精彩的学术报告，分享了虫草类真菌科学研究新成果及产业化新进展。与会的多位专家就健康中国背景下蝉花虫草的研究和产业化提出了建设性的建议。
李玉（中国工程院院士）
世界虫草论坛连续举办多年，已经发展成为虫草行业富有专业性、科学性的学术探讨平台。通过世界虫草论坛，过去默默无闻的虫草行业如同平地惊雷，正在发生着翻天覆地的变化，并因其独特的价值被推向医学界和药学界的前沿。与会的专家和代表应发扬以中学为体、西学为用的精神，推动虫草研究真正以全新科学的态度展现给世人，深度探知虫草科学与人体微生物的关系，进而开发出有科技含量的虫草类药品、保健食品，开拓一个全新的虫草时代。
我曾提出关于真菌保护的“一区一馆五库”建设方案，主张在真菌原产地建立自然保育区，并在区外设立标本馆或展示馆，同时建立菌种库、菌体库、遗传物质库、有效成分库、综合信息库，从而切实保障真菌的生长环境，保障菌种的质量。虫草类真菌也应如此，从而确保虫草研发的高效和人工培育的可持续发展。
赵同刚（中国卫生监督协会常务副会长）
世界虫草论坛汇聚了20多个国家的虫草专家就虫草相关问题进行专门研究，在促进虫草开发与运用，虫草产业经济发展，虫草健康养生等方面发挥了重要作用。中国对虫草的开发，一般是作为中医药来进行应用，考虑到其资源的不可持续性，并未批准应用于食品等更广泛的领域。但是，随着科技的发展，虫草已经可以实现人工培育，特别是在虫草博物馆，我们可以看到有40多种培育的虫草样本，这样不仅解决了资源的可持续问题，还为后期大规模繁育奠定了坚实基础。
一个物品的发展，首先要看其可持续性。在实现虫草人工化培育的今天，意味着其在食品、保健食品、药品等领域应用有了更多可能。目前应加强虫草类产品的安全性评价工作，使得监管者、生产者、消费者等在食品安全评价中得到一个共识，这样虫草资源的利用才会有更大的市场，才会获得更大的认可。
杨冠兴（辽宁省工商联主席）
多年来，世界虫草论坛以其规模之大、权威之高、专业之强逐渐发展成为国内外虫草行业重要的学术交流平台，此次大会离开平湖这一永久举办地，首次选择在国家森林城市沈阳召开，充分表明了大会对沈阳的虫草研究、虫草产业给予了重点关注。
面对当前全球布局健康产业的局面，我国制订了健康中国2030规划，从原来解决看病就医问题，到现在开始向健康方向转变，这是国家给予虫草产业的机遇。论坛在沈阳的召开，不仅为推动世界虫草行业的研究和产业化做出了突出贡献，更为辽宁省微生物学科建设和虫草健康产业发展提供了学习机会。
乔伊·斯帕塔福拉（美国俄勒冈州立大学教授）
从17世纪瑞典生物学家卡尔·冯·林奈开始，虫草的分类学研究仅有300年的历史。目前虫草分类学已经建立了15个虫草属，涵盖了全世界已发现的500多种虫草。由于虫生真菌往往具有无性型和有性型两种阶段，比如冬虫夏草的无性型阶段应称之为“中国被毛孢”，但长期以来，人们统称为冬虫夏草。因此，为了规范虫草类真菌的命名和分类，解决虫草类真菌命名的历史遗留问题，我们通过世界虫草论坛，联合了世界各国的虫草专家成立了“一菌一名”工作小组。
另外，我已经从事虫草采集、分类和菌种保藏培育工作近30年了，深知虫草真菌资源的稀缺和不可多得，因此也在积极开展虫草的菌种保藏和培育工作。除此之外还有其他两点原因，一是采挖野生虫草容易造成资源枯竭、生态破坏；二是由于各地土壤元素的复杂性，导致野生虫草往往含有多种重金属，对人体健康不利。因此开展虫草的菌种保藏和培育工作对于实现虫草大规模人工繁育和生产都具有重要意义。
奈杰尔·海沃尔-琼斯（英籍真菌学家）
虫草真菌是由我和中国真菌学家李增智教授、已故的美国真菌学家Walter Gams共同协商制定的一个术语，包括了肉座菌目中虫草科、麦角菌科和线虫草科3个科的分类类群。麦角菌科常见的是冬虫夏草，而虫草科常见的是蝉花虫草。
但是不同国家声称的蝉花实际上有很大不同。1838年，Miquel根据巴西的一个标本命名了Isaria cicadae。1974年，Samson将棒束孢属组合进拟青霉属，于是蝉花被组合为Paecilomyces cicadae (Miquel) Samson，而辛克莱棒束孢则被当做蝉花的异名而组合。直到今天，泰国、中国、新西兰等国家关于蝉花的描述及其有性型都有一定区别，很可能属于不同的物种。
也正因为如此，由李增智和我共同倡议成立世界虫草协会，共同研究虫草科、麦角菌科和线虫草科分类下的所有物种。
李增智（虫草博物馆馆长、浙江泛亚生命科学研究院院长）
浙江泛亚生命科学研究院，拥有实力雄厚的研究团队。这支队伍老中青结合，既包括从研究蝉花虫草近50余年的陈祝安教授；专注虫草食品保健食品研发的樊美珍教授；专注蝉花虫草临床治疗慢性肾病的陈以平教授等老专家，也包括王玉芹、李春如、谭悠久博士等一批年轻的专家，还包括海威尔-琼斯博士等外籍雇员，因此被称为虫草研发“梦之队”。
研究院成立了博士后科研工作站，建立了完善的虫草科研平台，包括光生物学实验室等，在虫草领域开展了全方位的多层次的研究，已经能够实现40多种虫草的人工繁育，拥有虫草相关专利60余项。目前已有美国博士若昂·阿劳若进站。
目前已经完成蝉花虫草的相关基础研究，建立了完善的蝉花虫草研究体系、质量标准体系、安全评价体系等，建立了国内规模最大的蝉花虫草菌种资源库，同时为了避免菌种退化，研究团队还定期将蝉花虫草菌种送至野外繁育基地进行复壮和野化，保证了蝉花虫草的菌种质量，为规模化培育和产业化生产提供坚实的“后勤保障”。
王玉芹（浙江泛亚生命科学研究院常务副院长）
青蒿素的开发可谓举全国之力，经过对许多中、西药的长期筛选才发现从中药青蒿中提取得到的这个成分是有效的，但其实《本草纲目》中就有青蒿 “截疟”的记载，如果早些对本草古籍进行挖掘，可能青蒿素的发现能够更顺利。我们对蝉花的研究首先对古今中外的应用进行了大量的调研。
古籍中关于蝉花的记载主要有镇静、止痉、明目等作用，对于现代医学中的睡眠障碍、白内障等将具有很好的研究开发价值。另外还有蝉花用于“风痰”、“头风”等的治疗，即现代的“中风”和“偏头痛”。日本从蝉花虫草发酵液中提取了一种成分——多球壳菌素，并由诺华公司开发出用于治疗多发性硬化症的药物“Fingolimod”。虫草酸已经在澳大利亚进行了注册，用于治疗肺纤维化。美国在2014年记载，作为食品补充剂的蝉花，是来源蝉花的提取物。这些研究和应用证明了蝉花虫草存在非常多的生物活性成分，有非常大的开发价值。我们发现广东、浙江、江苏、福建地区都有一些餐馆在用蝉花，像广东就有一个“蝉花靓汤馆”。
上海中医药大学陈以平教授，从上世纪90年代开始用蝉花虫草替代冬虫夏草用于临床治疗慢性肾病，历时30余年，她还总结出了金蝉花补肾汤的经验方。由她领衔完成的《天然蝉花及蝉花菌丝治疗慢性肾病的临床及实验研究》获上海医学科技奖三等奖，《斡旋三焦法治疗慢性肾病的临床应用与机制研究》获上海市科技进步奖一等奖。北京东直门医院刘玉宁教授的临床研究证明，蝉花降肌酐效果也优于某种西药。
胡丰林（安徽农业大学微生物防治省重点实验室教授）
为了比较野生蝉花和人工培养的蝉花代谢产物，我采用了代谢组学方法进行研究，发现蝉花菌能够通过柔性的代谢调节适应不同寄主昆虫、不同培养基和不同生长环境。为了迅速杀死其寄主昆虫，它能产生一些对昆虫有害的活性物质而在人工培养基上，这些对昆虫和人类都有害的物质很少产生，这意味着人工培养的蝉花对人类更安全。
朴镐用（韩国生命工学研究院前院长）
在韩国，虫草作为食品或功能食品原料都需要严格的申报审批程序，即韩国实行的也是审批制。申报时也同样需要提供安全性评价资料，包括毒理学试验、食用量评价、人体试用试验及成分或相关物质的安全性研究等，因此审批的难度也非常大，在300余种虫草中，只有两种虫草进入食品公典，冬虫夏草也同样是不允许作为食品原料的。
相对于中国，韩国的相关法规将食品原料和功能性食品原料进行了精确区分，食品原料主要以提供营养为主，不需要进行功能评价，而功能性食品原料则需要进行功能评价，这样尽管审批严格，但由于要求明确，比较容易得到明确的评估结论，这是使韩国保健食品、营养品市场在严格的审批制度下仍能蓬勃发展的主要原因。
而在中国，新食品原料批准后既可以用于食品，又可以用于保健食品。但申报时不能提及功能，即便古籍有相关的功能记载、民间有保健养生的实质应用。因为一旦提及功能，获批将无可能。这种矛盾给企业申报带来了一定的难度，企业往往躲躲闪闪、申报时想方设法的避开文献资料中关于功能的报道，评审专家也由于无法评价功能与安全性间的平衡关系而难以给出同意的结论，反复补充资料，致使审批周期漫长，企业成本过高，而一旦获批，企业为收回成本，开始大肆宣传功效，导致一些坑害百姓的事件发生，出现对保健品的信任危机，整个保健食品产业短命的现象重复上演。因此应该借鉴韩国，使相关法规更趋于实用，审批既严格又注重效率，这样才能促进保健行业的健康发展。
陈浩成（沈阳师范大学客座教授、中国医促会医药养生分会副会长）
虫草研究和发展要做好科普教育工作，要给大家讲解虫草的形成过程及各种虫草的区别，让大家认识到虫草是一个大家族，包括了蝉花虫草在内有500多种。其次，要对虫草科研成果以及临床成果分享，让老百姓了解传统中医药正在逐步崛起，让中医文化带给老百姓一种民族自豪感。
大力发展蝉花虫草产业，不仅是对传统中医药文化和的发扬传承，也是对健康中国战略的积极响应。因此我建议扩大蝉花的临床应用领域，为更多消费者带来健康的福音。
孙长胜（上海市健康产业发展促进协会会长）
世界虫草论坛的前身是2011年在香港特区高琨学术中心举办的《蝉花虫草对当代医学和人类健康的贡献》国际学术研讨会，随后，浙江泛亚生命科学研究院连续多年举办这一虫草行业的专题会议。2015年，正式更名为世界虫草论坛。多年来，先后有美国、英国、韩国、日本、泰国、巴西、尼泊尔、澳大利亚、巴基斯坦、伊朗以及中国等十余个国家的虫草专家与会，分享国内外在虫草真菌领域的研究成果，在推动虫草行业科研和产业发展方面做出了不懈努力。
虫草作为我国宝贵的生物资源，其研究和产业化不仅需要企业的长期坚持，更需要政府、科研院校来共同推动。蝉花虫草作为虫草家族的新品种脱颖而出，成为人们追求健康养生的新选择，得益于蝉花虫草在基础研究、菌种保藏、人工培育、产品研发、安全性评价等方面形成了完善的体系，但产业的扩大升级仍需政策的支持和行业发展规划，从而为虫草产业和大健康产业贡献力量。
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