健康贴秋膘,这份健康贴膘儿指南强行安利!

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俗话说“夏天过后无病三分虚”,依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的贴秋膘原理,秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。


许多地方到了“立秋”的时候都有“贴秋膘”的习俗,夏天那淡去的食欲似乎马上随着秋天的到来而回归,身体开始不由自主的对食物进行召唤。入秋以后,借着“贴秋膘”的名义,大家餐桌上的肉肉多了起来。


贴秋膘


民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比。因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。

贴秋膘的原因

1

俗话说“夏天过后无病三分虚”,依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋冬需要进补。秋季适当进补也是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。

2

在食物匮乏、御寒不足的年代,“贴秋膘”能长出一身脂肪,提高免疫力。所以古人“贴秋膘”也“贴”的有道理。


现代社会大部分地区几乎已经没有食不果腹的问题了,不要说现在食物充足,夏季有空调,冬季有暖气,而且,肥胖也已成为现代社会的通病,想瘦的大有人在。

所以,这“贴秋膘”也在与时俱进,那就是讲究营养均衡,根据自身的体质选择适合自己的饮食方案,合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素,控制脂肪、盐、糖的摄入量,以此增强机体的抵抗力。

“贴秋膘”注意事项

鸡鸭鱼、猪牛羊,选择吃哪种肉最补身?如何挑出放心肉?


1

牛肉——最强壮的肉

搭配西红柿,西红柿中的番茄红素和维生素C有助于人体更好的吸收牛肉中的铁元素,适用于身体虚弱或智力衰退者。

2

羊肉——最滋补的肉

搭配白萝卜,羊肉性温热,白萝卜性寒凉,二者搭配寒热平衡。适合虚寒体质人食用,能益气、补虚、抗寒,对气喘、肺病患者有益。

3

猪肉——最补铁的肉

“吃肉不吃蒜,营养减一半”,搭配大蒜能提高猪肉中维生素B1的利用率,加倍缓解人体疲劳、增强体质。

4

鸡肉——脂肪最少的肉

搭配板栗,板栗健脾益气、清热解毒,搭配鸡肉,能让身体吸收更多蛋白质,补虚益气,最适合食欲不振的人吃。

5

鱼虾——微量元素最多的肉

鱼虾中微量元素极为丰富,钙、铝、铁、等都是人体所需。搭配豆腐,两者混合服用可综合其中的氨基酸,取长补短。适用于微量元素缺失、用脑过度、视力低下者。

“秋补”时,除了适当补充一些鸡、牛、羊肉类食物,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果也要多吃,更全面地补充人体所需的各种维生素和矿物质,保持体内酸碱平衡,再配合体力运动,才是健康正确的“贴秋膘”哦!

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