食品安全宣传|路边的野蘑菇你不要采！
夏季到来，气温升高、湿度回升，正是菌类生长的旺盛期，也是采食野生蘑菇导致中毒的高发季节。
野蘑菇
野蘑菇，也称蕈子、野生蘑菇，属真菌植物，以子实体入药。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。有毒野蘑菇的种类很多，所含毒素成份很复杂，中毒后的临床表现也不一样。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节，主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未吃过的野蘑菇，特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇，不可盲目采食。采回野蘑菇后最好请有经验的人帮助鉴别，然后再食用。
近日
多地相继发生采食野生蘑菇中毒事件
鉴于有毒野生蘑菇种类多、难辨别、毒性强、误食后易致死等问题，小编提醒广大公众：不要采摘、购买、食用野生蘑菇，谨防中毒！
下面小编就带大家认识下
野生毒蘑菇有哪些
（点击图片可查看大图）
不小心误食毒蘑菇怎么办？
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毒蘑菇中毒后能治愈吗？
如何避免毒蘑菇中毒？
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抵挡不住野生蘑菇的美味？
那么，尝鲜之前
先看看我们的风险提示吧！
食用野生蘑菇中毒，轻者表现为恶心、呕吐,出现胃肠炎。情况严重的能出现中毒性肝炎,对肝功能造成很大影响。野生蘑菇中毒的潜伏期从30分钟到十多个小时不等，通常会在食用后6至72小时发病。毒蘑菇中毒一般是急性的，不同种类蘑菇导致的症状不相同。目前，对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。
食用野生蘑菇后一旦发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等类似中毒症状，应尽快排出毒物，并第一时间内赶到专业医院对症治疗，如有可能，最好保留或重新采集毒菌的样本，或留存毒菌影像，送有关部门鉴定，这有助于确定毒素的种类及制定合适治疗方案。
如果吃野生蘑菇发生食物中毒要及时就医，并保存好相应证据，可以拨打12331对涉及的生产经营单位进行投诉举报。请您牢记以上提示别大意，野生蘑菇尝“鲜”莫尝“险”！