【健康】高考加油,考生吃点啥,外出就餐“三看三不吃”!

扬州卫生计生

六月高考季!


今天高考第一天,同学们考得怎么样呢?其实作为过来人,小编想说的是,无论结果如何,只要尽力了,你就是最棒的!愿你们都能正常或者超常发挥,考试成功。那么考试期间考生饮食需要注意哪些?




高考期间吃点啥


1.能量要保障。

如果考试复习期间天气炎热,加上学习紧张,可使食欲降低。如果吃得少,能量摄入不足,会出现学习时反应迟钝。可选择平常爱吃的食物、变换食物品种,首先保证吃饱。另外,一定要吃新鲜、卫生、清洁的食物,保证食品安全。


2.增加营养素摄入

除氧耗增加外,大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素A、C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加,因此,要适当增加富含这些营养素的食物摄入。


3.保证蛋白质摄入

要保证优质蛋白质的摄入,多吃动物性食物和豆制品,如鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐等。


4.常吃富含DHA的食物

常吃鱼虾贝类,尤其是深海鱼,这些食物中含有丰富的DHA(二十二碳六烯酸),对于维持大脑的正常运转、促进思维和记忆形成很重要。


5.多吃新鲜蔬果

此类食物不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,促进脑组织对氧的利用,还可以帮助消化,增加食欲。


6.适量吃粗粮

适当吃一些粗粮杂粮, 如红豆、绿豆、糙米、标准粉等,提供丰富的维生素B1和膳食纤维,可以增进食欲,帮助大脑利用血糖。


7.少吃糖和脂肪

少吃或不吃含糖和脂肪高的食物,如糖果和油炸食品。这类食物不易消化,会降低食欲。


8.足量饮水

足量饮水可以促进健康,还能提高学习能力。高考前夕,天气炎热,应增加考生的饮水量。饮水时少量多次,不要感到口渴时再喝,可以在每个课间喝水100~200毫升左右。


外出就餐时
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼


外出就餐时要“三看、三不吃”:


“三看”即看证照齐全,看环境整洁,看饭菜无霉变。


三不吃”即不生食海鲜产品、不吃异味熟卤菜、不吃野生蘑菇。


▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼


在家就餐时
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼



在家就餐时食品原料要充分清洗,加工制作餐具、用具、砧板容器应生熟分开,冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时。


考生家长应采购新鲜食品原材料,在食品加工过程中要预防交染,重点预防生食、熟食、半成品间交叉污染,加工四季豆、豆浆等食品要烧熟煮透。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼


考生吃什么抗疲劳?


 

1、胡萝卜和甜菜


经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁,而且易于被身体吸收。


2、姜


生姜的辣味能使身体从内部生热,增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜,还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。


3、五谷杂粮


在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素,有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如:荞麦、玉米、山芋等。



考生饮食3大原则



1、高考前切忌乱进补。考前大量进补容易紊乱孩子内分泌。


2、营养应注意均衡,荤素合理搭配。“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”比较恰当。


3、三餐之间的安排要不同对待。食物的种类可以丰富一些,烹调的方法也应该多样一些。



来源:营养进万家 安徽省卫生计生委