很多人喜欢吃茴香，茴香可做馅，亦可蒸食，中医认为，茴香性温，具有理气和胃，散寒止痛的功效，主治恶心呕吐，疝气，腰痛，痈肿等。用茴香子炖肉，可使肉质鲜嫩，味道醇厚。茴香不仅是一味蔬菜，亦是一味常用的中药，下面我们就来简单的认识一下它吧。
药用部位：伞形科茴香属植物茴香的果实。
性味归经：辛，温。归肝、肾、膀胱、胃经。
功效：温肾暖肝，行气止痛，和胃。
主治：寒疝腹痛，睾丸偏坠，脘腹冷痛，食少吐泻，胁痛，肾虚腰痛，痛经。
注意：阴虚火旺者禁服。
现代研究表明，小茴香具有促进肠蠕动、抗溃疡利胆等作用。其中，由小茴香提取的植物植物聚多糖有抗肿瘤的作用。
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