银杏果的功效与作

长青生物制药

银杏果的功效与作用



银杏果即白果,又名白鸭脚子、灵眼、佛指柑,银杏、公孙树子,是银杏的种仁。 

  银杏果功效及作用:

  一、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

  1、敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。

  2、收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。

        3、祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。

        4、收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。



  二、治疗肺结核

  对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等,可见不同程度的好转。用法:在中秋节前夕,将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下,不用水洗,亦不去柄,随即浸入生菜油内,浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减),饭前服,视病情连服1~3个月。

  食用白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。


白果的食用禁忌:

  1、有实邪者忌服。

  2、生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。

  3、不良反应或中毒:白果中毒,古代即有记载,近年来亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节,因炒食或煮食过量所致。生吃白果后,中毒现象出现在服后1~12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤,白果的外种皮有毒,能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。



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 白果的做法大全:

  1、白果炒螺丁

  原料:螺(300克) ,白果(干)(50克)

  做法:

  1)活螺肉洗净,切成1厘米见方的丁;白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。

  2)勺中加植物油烧热,放入螺丁促出。勺中留底油加葱姜烹出香味,加入料酒、高汤、盐、味精调味,放入白果、滑子菇稍煸,用少许水淀粉勾芡,置入螺丁,淋明油翻炒即成。



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 2、白果蒸鸡蛋

  原料:新鲜鸡蛋1个,白果2枚

  做法:

  烹制先在鸡蛋的一端开一小孔,把白果去壳后纳入鸡蛋内,以纸粘住小孔,放碟上隔水蒸熟服用。每日一次,连服数次。



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3、莲子白果炖乌鸡

  主料:乌骨鸡1200克

  辅料:白果(干)15克,莲子30克,糯米50克

  做法:

  1)活杀鸡,去毛和内脏,洗净;

  2)在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒,缝合好;

  3)口朝上放沙锅内,加水、葱、姜、酱油、盐各适量,炖熟即可。




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