【端午节】端午节吃粽子有讲究！我们来看看专家怎么说的！

1、注意避免空腹吃粽子 莫把粽子当早餐或夜宵

　　吃粽子需要注意些什么呢？专家表示，粽子的主要原料是糯米，虽然它富含维生素B，糯米性温、味甘，从药理上说具有温暖脾胃、补益中气的功效，但是却不容易消化，少量食用不会对消化系统有什么伤害，但如果多吃会加重胃肠负担。但如果吃太多容易引起不适。

　　专家建议，对于平素胃肠功能不佳的市民，如果要吃粽子的话，粽子最好在两餐之间吃，如果做不到，中午吃为宜，千万不要把粽子当早餐或夜宵。这是因为早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都比白天慢得多，没有来得及消化的粽子停留在胃中，更易引起积滞，刺激胃酸分泌，可能导致本身曾有慢性胃病、胃溃疡的患者旧病复发，出现腹胀、腹痛、反酸等消化不良症状，严重时可能出现消化道出血。

2、避免进食生冷的粽子 特别是加了肉的粽子

　　专家认为，粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。粽子必须完全弄熟才可吃，不然对健康有害。有些人特别喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再食用。

　　此外，目前市场上的新角色——冰淇淋粽子新鲜时尚，口感也好，所以青少年特别喜欢吃，但单纯的冰淇淋做成的粽子其实本质就是冷饮。眼下尚未进入真正意义上的夏天，气温也冷热不定，如果因为一时贪嘴而吃了太多的冰品，不要说体质虚寒者或肠胃本来就有疾病基础者，连身体很好的人都会觉得肠胃不舒服。

　　而对于糯米加冰淇淋放在一起的花样粽由于偏凉、偏腻，不易消化，更加应该少吃，尤其儿童青少年及老人。同理，元宵节、中秋节前后的冰激凌元宵、冰激凌月饼等也应少吃。

3、注意根据体质挑选粽子 糖尿病患者最好别吃粽子

　　糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒服，所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的小枣粽子或白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜，不宜配太油腻的菜。

　　而胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃过于油腻以及脂肪、蛋白过高的肉粽、蛋黄粽，防止疾病急性发作；对于容易上火的人来说，不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬 菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。

　　此外，因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些。同时，粽子也要吃得清淡一点。此外老幼及胃肠病患者要少食粽子，糖尿病患者最好不要食用粽子，如果要吃尽量建议选择迷你粽子。