“棉花肉松”终极辟谣,你想知道的都在这里
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肉松是不是棉花
引起了全国网民热议
开展了一场轰轰烈烈的大辩论
事件进展回顾
网上开始流传各种版本的谣言，其中有个永康大叔录制视频称“肉松是棉花做的”，造成了市民恐慌，影响非常恶劣。
金华市市场监管系统呼应民声，第一时间对市场上在售的肉松饼、面包等制品进行抽检、排查。并发文科普、辟谣，全国网友纷纷转发、点赞，点击量突破100万。永康造谣者林某被当地公安部门行政拘留。
点击看详情！
经检测院连夜检测，32批次肉松产品的结果公布，均含有不同含量的蛋白质，未发现有棉花成分。
检测结果看这里！
考考大家
下面这个白色絮状物的是啥？
如果你是有生活经验的人
就知道了
这是一位妈妈给宝宝做的
鸡肉松！
如果放水里
是不是很像棉絮？
真是厨艺小白啊
肉松也会加酱油等调料
难道你炒菜从来不用调料吗
辣味就要放酱油、辣椒油
市面上的肉松分两类：
一种是纯肉松，由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的纯肉松，售价较高。
还有一种是肉粉松，肉和豆粉混合制成的，所以价格比纯肉松要低。虽然“肉粉松”不完全是由纯肉制作而成，不过也绝不是视频中所说的“棉花”，是安全可食用的。
因为肉松的本质是肌肉纤维，含有蛋白质，而棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，不含蛋白质！
光检测蛋白质不能说明问题，万一肉松里掺了棉花呢？
金华市食品药品检验检测研究院这次666了。他们兵分两路，一队人马熬夜检测蛋白质含量，另一队人马用上高倍显微镜寻找棉花组份特征。
肉松和棉花泡水后的样子
棉花纤维和动物肌纤维微观层面上差异还是非常明显的，检验人员结合性状、显微鉴别，在抽检样品中未发现棉花组份。
现在，全国各大主流媒体、政府部门、涉及企业都在辟谣，很多网友对所谓的“砖家”、“权威”保留质疑，但是请相信你自己的理性，请相信科学，谣言止于智者，谣言止于真相。