皂角米银耳汤!滋润养颜!堪比燕窝虫草!
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皂角米俗称雪莲子。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,并含有胶原蛋白。
具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。
放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然滋补食品。
1 、煮粥
取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。
2 、清炖
按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。
3 、煮鸡肉汤或排骨汤
可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。
4 、煮鸡肝或猪肝
按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目。
5 、可用保温壶泡饮
取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。
皂角米富含植物胶质,植物胶质是一种宝贵的营养成分,对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用;
对于糖尿病人,可以帮助控制餐后血糖上升速度,避免血糖像坐过山车一样快速升降;
对于超重、肥胖的人,有利于抑制脂肪过度吸收,帮助获取苗条身材。
皂角米和银耳都有植物燕窝之称,胶质十分丰富。和红枣搭配在一起味道清甜、口感软糯,是好吃又养颜的滋补佳品,还是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然滋补食品。
皂角米煮好后会膨胀变得透明,口感非常Q。加上炖的软糯的银耳,黏稠清甜浓郁。每周服用一到两次能起到滋润养颜之功效。
原料:
皂角米15克、银耳半朵、大枣6颗、枸杞少许、冰糖适量
做法:
1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。
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2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。
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3、将泡发后的银耳沥去水分,泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中,加入1500毫升清水,大火煮开,小火慢炖40分钟。
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4、加入红枣。
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5、加入枸杞,冰糖。
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6、继续小火慢炖20分钟。
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7、煮至汤汁黏稠即可。
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小贴士:
1、皂角米提前一天泡发,如果天气较热请冰箱泡制。
2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮。
用药需谨慎,请遵医嘱!(源于网络)
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