加强餐消单位监管 提高消毒服务质量

为进一步保障公众的健康权益，规范餐饮具集中消毒服务单位的卫生管理工作，东川区卫生执法监督局于5月18日出动3名卫生监督员，对2家餐饮具集中消毒服务开展了卫生监督检查工作。

卫生监督员根据《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》、《昆明市餐具、饮具集中消毒服务单位专项整治卫生标准》（试行）的要求，重点对餐消单位生产经营场所的布局、工艺流程、监控系统安装、卫生管理台账等方面开展了卫生监督检查和现场指导工作。卫生监督员现场按照《昆明市餐饮具消毒单位卫生监督量化分级评分标准》对2家餐消单位开展了量化评分。

同时，我局与经营单位签订了《昆明市餐饮具集中消毒服务单位承诺书》，并按照《关于开展2017年昆明市餐具、饮具集中消毒服务单位监督检查工作的通知》精神，督促餐消经营单位严格执行《承诺书》和《通知》要求，进一步强化依法履行餐消安全责任意识，提高消毒服务质量，保障提供的餐饮具卫生、安全。