冬虫夏草重金属超标，是其生理性富集？
■编辑：流岚
冬虫夏草是我国名贵中药，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。冬虫夏草性甘，味平。归肺、肾经。具有补肾益肺，止血化痰的功能。用于肾虛精亏，阳痿遗精，腰滕酸痛，久咳虛喘，劳嗽咯血。由于冬虫夏草良好的功效，一直受到人们追捧，然而最近却有学者研究发现，冬虫夏草竟检测到重金属超标，这是真的吗？
本刊近日优先出版的《3种动物类中药材中无机元素的分布规律研究》一文中，陈虹等用电感耦合等离子体质谱 ( ICP－MS)法对冬虫夏草中35种无机物进行了测定和分析，其中包括生命组成元素、生命必需元素、有害元素和潜在放射毒性元素。实验选用了采购自药材市场的38批冬虫夏草。研究表明，冬虫夏草药材中多个有害元素存在超标现象，根据2015年版《中国药典》对阿胶、牡蛎、蛤壳，珍珠等动物药中重金属元素限量规定，砷元素超标达100%，提示砷可能是其生理性富集元素；此外，还有一批样品中，铅含量异常偏高，可能存在参入铅粉增重的现象；另有一批样品汞含量异常偏高，疑似注入水银增重。作者认为铅、汞的异常超标，冬虫夏草的不安全因素可能主要是外来添加所致，应集中在这方面监管。
潘清灵等采用ICP－MS测定22个西藏不同地区冬虫夏草样品中的微量元素，也发现了铅元素超标。根据药用植物及制剂进出口绿色行业标准，从测试结果看，4个样品的铜元素有轻微超标，但有 9个样品的铅元素不同程度地超出了的限量标准。笔者推测与该采集地的土壤环境有关。
冬虫夏草中砷元素超标无独有偶。王钢力等采用原子吸收分光光度法测定14批不同产地冬虫夏草药材中砷、汞、铜、铅和镉的残留量，实验结果发现铅、镉、汞和铜等重金属元素残留量均大大低于《中国药典》2005年版 (一部 )对药材及其制剂的要求，但是几乎所有被测药材样品中砷元素的残留量超标，且平均残留量也较高。作者后又对14个青海冬虫夏草采集地的土壤样品进行的初步重金属检查后发现 ，多数青海冬虫夏草产地的土壤砷残留量较高，可能与青藏高原地区的土质有关。可能是由于冬虫夏草在生长与产生过程中间接或直接地积蓄了土壤中的砷，造成了药材中砷含量较高。
微量元素由于其存在状态和浓度不同，可能产生有害作用。 当摄入量超过一定范围时，则可产生一系列毒副作用。 中药材在生长过程中从土壤空气中吸收，或传统制作工艺中会不可避免地带入某些有害元素(如重金属)。为保证用药安全有效，采用科学技术，检测控制有害微量元素很有必要。对于冬虫夏草中砷量过高的原因有必要进一步深入研究以找出原因所在。不过砷含量虽然超标，但由于动物药中常含有有机砷，而有机砷的毒性显著小于无机砷，因此，要正确评估其毒性，还需进一步研究。
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采编自：《3种动物类中药材中无机元素的分布规律研究》陈虹等、《微波消解ICP_MS法测定西藏冬虫夏草中的微量元素》潘清灵等、《冬虫夏草药材的质量研究及存在问题》王钢力等
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