耗时7年,50万人大型研究表明水果可降低糖尿病风险

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药明康德/报道


今日,由英国牛津大学、中国疾病预防控制中心与中国医学科学院联合进行的一项“中国慢性病前瞻性研究”刊登了一项事关老百姓生活的重磅研究。这项有着50万人参与,耗时7年的调查研究表明,摄入新鲜水果的健康人,糖尿病风险显著更低。而摄入更多水果的糖尿病患者,其心血管疾病的发病与死亡风险也更低。



说这项研究重磅,是因为糖尿病与中国老百姓的生活息息相关。据统计,全球约有4亿糖尿病患者,其中约25%是中国人。也就是说,每14个中国人中,就有1名糖尿病患者。作为一种严重的慢性疾病,它往往会心血管疾病等一系列问题,让患者过早死去。


无论是健康人还是糖尿病患者,医生都建议控制饮食,避免糖尿病带来的危害。这类饮食中也包括了大量的水果和蔬菜。有趣的是,尽管不同国家的医生都对它们进行了推荐,但支持它们能对糖尿病预防和控制起作用的证据却少得可怜。甚至有人认为,高糖的水果反而会影响糖尿病患者的健康。


由于中国人的饮食习惯,蔬菜往往会与肉类、食用油和盐分一起摄入,这也影响了对于蔬菜作用的评估。但中国人一般生吃水果较多,因此通过实验,研究人员有望了解水果究竟对糖尿病有没有影响。为了阐明水果的作用,研究人员在中国的各个省份招募了50多万名志愿者,并进行了长达7年的跟踪调查。研究人员希望通过对这些人生活习惯与健康水平的长期记录,分析出水果在健康中的作用。


▲摄入水果频率越高,糖尿病的健康风险就越低(图片来源:《PLOS Medicine》)


在排除了年龄、性别、区域、社会经济地位、生活习惯、体重、家族史等因素后,研究人员发现,水果的确能起到降低糖尿病风险的作用。海量数据表明,有18.8%的人几乎每天都吃水果,有6.4%的人几乎从不吃水果。前者罹患糖尿病的风险要显著更低。


此外,研究人员也发现,多摄入水果,对于糖尿病患者本身而言,也有降低因糖尿病或心血管疾病的功效。它不但降低了因糖尿病和相关疾病住院的风险,还降低了因为这些疾病而死亡的风险。


▲摄入水果频率越高,糖尿病相关的心脏病风险也越低(图片来源:《PLOS Medicine》)


科学家们相信,这项研究表明在中国的成年人中,水果的高摄入与更低的糖尿病风险,以及更低的糖尿病相关心血管疾病症状显著有着关联。而与之前许多人想的不一样,糖尿病患者并没有因为摄入水果而造成血糖飙升。考虑到这项研究的人员规模与时间跨度,科学家们相信这提供了有力的证据,表明水果对糖尿病的预防和管理能力。


在论文的最后,科学家们认为,由于中国的一些错误观念,很多人都以为糖尿病患者不能多吃甜甜的水果,但这样的效果适得其反。考虑到糖尿病在中国的普遍性,纠正人们错误的饮食关键,变得格外重要。无论是否罹患糖尿病,新鲜水果都应该纳入人们的日常食谱。


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参考资料:

[1] Fresh fruit consumption in relation to incident diabetes and diabetic vascular complications: A 7-y prospective study of 0.5 million Chinese adults

[2] ckbiobank.org