癌字三个口,很多癌症是从嘴里吃出来的!不想癌症惹上你,就改掉这些吃的坏毛病!

滕州卫生计生


本文专家观点

解放军总医院第一附属医院老年肿瘤科主任医师 孙君重

海军总医院肝胆外科主任医师 邱保安

北京口腔医院牙周科副主任医师 张华


癌字三个口!很多癌症是从嘴里吃出来的!

这7种癌症都和吃有关↓


肝癌:吃发霉了的食物、喝酒


发霉的食物里经常藏着黄曲霉素,特别是淀粉含量高的食物里,像花生、玉米等。而黄曲霉素被划定为1类致癌物,对肝脏组织的破坏性极强,能导致肝癌


过量饮酒与肝癌只差四步。酒精会妨碍肝脏对脂肪酸的分解,导致脂肪酸堆积,长期以往,就容易诱发酒精性脂肪肝,继而→酒精性肝炎→酒精性肝硬化肝癌

胃癌:吃腌制食物


有研究表明,在我国胃癌高发地区,当地人亚硝酸胺的摄入量明显高于其他地区。亚硝酸胺化合物在腌制品、烧烤、熏制食品中最为常见,长期食用这些食物,患胃癌的可能性更高。


长期饱食会使人体的免疫功能过早地衰弱或减退。长期饮食过量会使肠、胃等消化系统时时处于紧张的工作状态,造成其功能失调,可能生病得癌。


食管癌:爱吃辣、爱吃烫

过辛辣的食物容易损伤食管上皮,从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响,长期反复的辛辣刺激,增加了致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。


口腔和食道内壁,正常耐受的温度在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤。长期反复刺激,人体食管“黏膜屏障”被破坏,会发生异形性改变、不典型增生,最终导致癌变。


口腔癌:吃槟榔、抽烟

世卫组织癌症研究中心曾发布的一项调查结果显示,60%的口腔癌可能源于嚼槟榔。嚼槟榔时,口腔黏膜会和槟榔中所含的生物碱等发生反应,引起口腔黏膜病变,长期下来会使口腔黏膜病变导致纤维化,从而引发口腔癌。


吸烟产生的烟雾温度非常高,而且还会产生微量的放射性辐射,刺激使口腔黏膜上皮细胞异常增生,导致黏膜角质层逐渐增厚,还可诱发黏膜白斑,如不及时治疗,黏膜白斑很可能发展为口腔癌。

肠癌:爱吃肉、不爱吃菜


爱吃肉是使肠癌发生的重要危险因素!肉类食物被细菌分解后,产生许多的致癌物质,加之不是可溶性纤维素,大便肠溶性不够,使大肠蠕动慢并积压在肠中,刺激肠粘膜,产生癌变。


而青菜所含的粗纤维能刺激胃肠蠕动、通便,使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。


胰腺癌:爱吃甜、三高饮食


过多摄入甜食会加重胰腺负担,如果胰腺不堪重负,则可能诱发癌变。 


而高脂肪、高蛋白质饮食还会刺激胃肠道释放出缩胆素和其他激素,增加胰腺对致癌物的敏感性,导致胰腺癌的发生。


乳腺癌:吃奶油奶酪、吃保健品


爱吃炸食品、奶油、奶酪等,长期大量摄取脂肪,会使身体发胖,降低免疫功能,还可产生大量类雌激素及前列腺素样物质,刺激肿瘤的发生及增长。


而保健品中的雌激素虽然能延长女性的“青春期”,但也能导致乳腺导管上皮细胞增生,甚至发生癌变。口服含雌激素的药物、丰乳液及某些化妆品中的雌激素经皮吸收,都会对乳腺癌的发病和发展产生影响。

你还敢这样吃吗?



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本文参考资料:《健康时报》2015-10-22《口腔癌如何预防》、2007-06-18《腺癌盯住“应酬族”》、2016-10-08《乳腺癌: 四大诱发因素要小心》、孙君重《要警惕:7出来的癌症!》等。

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值班主任:杨小明  本期编辑:范洪岩