《璞太和》老中医推荐阿胶药膳 养生必备佳品!

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阿胶性味甘平,药用和食用皆可,自古以来,阿胶就是备受推崇的滋补养生佳品,女人食用可以益气补血,美容养颜,可谓是女性之友。以下介绍了几款不同的阿胶药膳……

1

【配方】东阿阿胶80克,海参300克,山药30克,枣干10克,姜少许,水淀粉适量。

【制作】

1. 东阿阿胶用温水浸透发开,洗净切块。

2. 海参浸透后择洗干净,切成3厘米长、1厘米宽的条。

3. 山药洗净去皮,切片。

4. 红枣洗净去核。

5. 姜去皮切片。

6. 锅内放适量清水,用旺火烧开,放入山药、海参、东阿阿胶、红枣、姜片,改用中火煮2小时,下精盐调味即可。

【功效】养阴益肾,填精补血。

阿胶海参汤




2

【配方】莲子30克,东阿阿胶10克,糯米100克。

【制作】

1. 将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后备用。

2. 将东阿阿胶打成细粉,放入莲子碗中,拌合均匀,隔水蒸熟,待用。

3. 将糯米淘洗干净,入锅,加水后煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,拌匀,按常法制成糯米粥,即可食用。

【功效】益气健脾,宁心安神。

莲子阿胶 →



3

【配方】燕窝6克,东阿阿胶6克,冰糖20克。

【制作】

1. 将东阿阿胶打碎成小颗粒,燕窝用温水发胀,夹去燕毛,冰糖打碎成屑。

2. 将东阿阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内,加水250毫升,置蒸笼内,武火35分钟即成。

【功效】滋阴润肺,补血止血。

阿胶蒸燕窝 →



4

【配方】花胶30克、东阿阿胶10克、西洋参10克、鸡蛋一个、冰糖适量。

【做法】

1. 花胶温水浸发2-3小时,切段,西洋参洗净,东阿阿胶打碎。

2. 将花胶、西洋参、阿胶一起与冰糖放入炖盅内,加入冷开水350毫升(约1碗半量),加盖隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可食用。备注:此量为1-2人量,作为滋补品宜隔日饮1次,连饮数日。

【功效】滋阴补肾、养血润肤。

阿胶炖花胶 →



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