五色炒饭：好看又好吃！

炒饭是很多懒人的最爱，即使你是个厨房菜鸟也能轻轻松松做出一份色香味俱全的炒饭，是快节奏生活的好选择。炒饭容易操作只需要一些蔬菜，一份隔夜米饭，就能将普普通通的食材变成各色滋味，各种口味的美味炒饭。

原料：

韩国泡菜、猪肉丝、白米饭、葱、盐、淀粉

做法：

1.韩国泡菜切成细丝；猪肉丝用泡菜汁、一点淀粉拌匀腌制；葱切葱花。

2.热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒2分钟。

3.倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态，加一点盐炒匀后，撒上葱花出锅即可。

原料：

苋菜300克、米饭300克、蒜、盐、蚝油

做法：

1.苋菜洗净，切小段；蒜切末。

2.锅中入少许油，放入蒜末炒香，倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒。

3.倒入大米饭翻炒均匀即可。

原料：

隔夜米饭1碗、鸡蛋1个、蒜5-6瓣、小葱2-3根、红椒半个A料：老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺B料：猪油1大勺、油1大勺

做法：

1.蒜拍松切粒；小葱切段和粒；将A料中除蚝油以外入小碗中拌匀，倒入米饭碗中，拌匀。

2.鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中拌匀。

3.锅入B料油，加入蒜和葱段大火炒香，将蒜和葱段弃之不要，加入米饭大火翻炒，尽量将米饭炒散，翻炒2-3分钟后加入蚝油和葱花，翻炒均匀即可。

原料：

小油菜、米饭、腊肠、香葱、盐、胡椒粉

做法：

1.香葱切末，腊肠切粒，油菜切末。

2.锅内放少许油，油热放入香葱煸炒出香味，放入腊肠，煸炒出油脂的香味和腊肠的甜香，放入切好的油菜粒略微翻炒。

3.油菜煸炒变色放入隔天的剩米饭，煸炒至米饭粒粒干爽，将腊肠的猪油包裹均匀，放入盐、少许胡椒粉调味即可。

原料：

米饭、西红柿1个、鸡蛋2个、葱花、盐

做法：

1.西红柿切小丁；鸡蛋打散。

2.平底锅刷油烧热，一边倒蛋液，一边转动锅子，做成蛋饼。

3.锅中加1大匙油，倒入番茄炒出汤汁，再加一大匙番茄酱炒匀。

4.将另一颗蛋打散，淋入锅中，翻炒几下，待蛋液稍稍凝固盛出。

5.在锅中倒一点香油，炒香葱花，再倒入米饭，拌炒均匀，然后加盐和刚才的番茄蛋炒匀。

6.将刚才煎好的蛋皮折叠好铺在碗底，再倒入炒饭，倒扣在盘子上，最后挤上些番茄酱即可。