田七的功效与作用及食用方法
功效
散瘀，止痛，止血，主跌打瘀痛，风湿骨痛，吐血衄血，月经过多，外伤出血。
禁忌
孕妇慎用
据明代李时珍《本草纲目》记述，田七“味微甘而苦，颇似人参之味”，有“金不换”之称。 生用有止血强心，散瘀生新，消肿定痛的显著功能，熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。清朝的药学著作《本草纲目拾遗》中道：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”蜚声中外的“田七牙膏”、“云南白药”和“片仔癀”即以田七为主要原料制成。
田七的功效
味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。主要功效是止血，散瘀，消肿，定痛。
祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
具有良好的止血功效、显著的造血功能；能加强和改善冠脉微循环。中国1912年的医药大辞典曾经记载田七功用能通能补，补血，止血衄，去瘀损，功效最良，是方药中之最珍贵者。田七熟服可补益健体。田七生吃，消肿定痛，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点。
田七的作用
田七的作用主要有：田七具有张血管的作用；田七具有保护肝脏作用；田七具有抗炎症作用；田七具有降低血脂及胆固醇作用；田七具有抗衰老、抗氧化作用；田七具有抗肿瘤作用；田七具有具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；田七具有有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用。
三七的核心保健功能
田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用；
田七具有延缓衰老作用；
田七具有保肝、抗炎作用；
田七具有止血、活血化瘀作用；
田七具有增强机体免疫功能，抗肿瘤的作用；
田七具有增强学习，记忆能力提高脑力，双向调节中枢神经功能；
田七具有平衡调节血液细胞，促进血液细胞新陈代谢作用；
田七具有促进核糖核酸（RNA）、蛋白质、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体作用；
田七具有降低血压，扩张血管、增加血流量，改善微循环，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。
田七炖鸡
作为一种药膳材料，田七的口感很好，是美味的佳肴食物。田七的吃法主要有炖鸡、炖排骨、田七泡酒、炖螃蟹等各种营养吃法。
食材准备：母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
制作步骤
（1）将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
（2）瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块
（3）烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂
（4）再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
田七炖鱼肚汤
原料：鱼肚100克，田七5克。
制作过程：
（1）先将鱼肚隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；
（2）田七用清水洗干净、打碎，连同鱼肚放入炖盅内；
（3）加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，用文火隔火炖四小时左右，用盐调味即可饮用。
功能解析：此汤具有活血去瘀、养阴益精、滋润养颜的功效。
田七藕汁蒸鸡蛋
材料：田七末3克，莲藕1段，鸡蛋1个。
做法：莲藕洗净，削皮，榨取藕汁约50毫升(1/5碗的量)置碗中，鸡蛋去壳与田七末一起放入搅拌（也可加入少许冰糖调味），隔水蒸1个小时。服食，为1人量。
功效：现在天气越来越凉，易引起人们的胃脘不适，胃病患者更易出现症状。药膳田七藕汁炖鸡蛋，有止痛、散淤、止血的功效，可用以治疗胃溃疡出血、十二指肠球部溃疡出血、肺结核咯血等症。
田七丹参川芎炖乌鸡
材料：田七、丹参各12克，川芎5克，党参 15克（中药店均有售），乌鸡半只，红枣3个，生姜3片。
制作：各物分别洗净。药材稍浸泡；乌鸡去脏杂、尾部；红枣去核。一起与生姜放下炖内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮方下盐
作用：中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药，乌鸡因气味平和药效显著，在此既是为食药兼之所用，亦为药引。合而为汤，有通经络、祛瘀养心的功效，也是冠心病患者的平素食养汤方。
微信扫一扫，欢迎关注“厦门济元医药”微信公众号，传递健康知识及企业最新资讯，每天与您互动！
互动热线：13666041666
济元医药