【健康知识】元宵节如何吃元宵

    2月11日是中华民族的传统节日——元宵节，这也是正月里仅次于春节的又一个重要节日。在元宵节，吃元宵是一种传统习俗。那么，元宵节吃汤圆元宵要注意什么呢？为此，小编特请营养师给大家说说，怎样在元宵节吃的更健康、更放心。

   食用时间：早餐、夜宵不宜食用

    营养师说，元宵、汤圆都是以碳水化合物为主的高热量、高糖分的食物，虽然味道好，但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米制成的，黏性高、不易消化，所以大家提醒大家不要过量使用。她建议，元宵最好在两餐之间吃，当成茶点、甜品或加餐。另外不要空腹吃元宵，特别在早上，胃肠道功能是最弱的，又处于高酸状态，元宵的高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担，导致消化不良或加重胃食道反流，出现反酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

    烹饪方式：水煮元宵最健康

    现在除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，最好是把油炸元宵作为点心来食用。尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类患者的疾病复发，因此，营养师建议，元宵最好还是煮着吃，煮的时候，可以切点苹果、橘子等水果丁，在出锅前放入煮熟的元宵中，这样吃起来有助于胃肠道消化。如果不习惯这种吃法的，搭配一些凉拌的蔬菜一起吃，做到营养均衡。