冬季吃羊肉滋补助阳秘法

新朋友点上方蓝字[健欣大药店]关注我们

老朋友点右上角[…]分享至朋友圈

【亲，每月的6、7、16、17、26、27是健欣连锁大药店会员日，免费测血压、血糖，更多商品85折起，优惠多多，欢迎进店咨询奥】

天气渐渐寒冷，

又到了吃羊肉进补养生的时候，

各种羊肉涮锅、羊肉炖菜、羊肉汤进入了我们的日常饮食中。

如果不知道下面这些知识，

请你还是不要碰羊肉吧！

滋补功效

1.

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2.

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

3.

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软等均有裨益。

这样吃羊肉最滋补

1

炖着吃最滋补

蒸、炖、焖都是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低，产生的致癌物较少；维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。和孜然、八角、茴香等香料一同炖煮，可以中和和掩盖羊肉特有的膻气

。

2

涮羊肉营养足

由于涮羊肉的加热时间短，因此营养保存相对较好。另外，人们吃涮羊肉时往往会搭配多种食材，尤其是各种绿叶菜，能保证摄入更多营养。加入冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜一起涮火锅，能起到清凉、解毒、去火的作用。

3

爆炒发汗解表

爆炒同样是烹调羊肉的理想方式，加热时间较短，营养损失少。爆炒时，可选用鲜嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片。大葱是爆炒羊肉的好搭档，葱去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用。这道菜喷香扑鼻，发汗解表，是抵御冷空气的绝佳菜品。

这样搭配让羊肉营养翻倍

豆腐

豆腐不仅能补充多种微量元素，

其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

萝卜

羊肉和萝卜同做菜，

能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。

黑豆

羊肉富含动物性蛋白质，

黑豆富含植物性蛋白质，

两者正好可以互补，

促进蛋白质的全面吸收。

生姜

羊肉补血温阳，

生姜止痛祛风湿，

相互搭配，

生姜祛羊肉的腥膻味，

帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效。

山药

羊肉加山药补血、强身、通便