长寿村人民都在吃的这种水果,现在知道还不晚!

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你知道吗,在斐济,居民们会将杏加工成杏肉干、杏仁,作为日常零食食用。而喜马拉雅山东南麓的长寿村里,人们也常常食用杏肉干、杏仁。大家都知道,杏仁是一味中药。杏是个好东西,杏做水果吃,杏仁做中药。那么它具体有哪些功效呢?跟着小编一起去看看吧。



一、杏的功效

1、防癌抗癌
癌症对现代人身体健康的威胁,让人们“谈癌色变”。有专家称,斐济之所以无癌,就与当地人酷爱吃杏有关。人食用杏果、杏仁后,经过消化分解,所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质,都有防癌、抗癌、治癌的作用。
2、止咳平喘
杏营养丰富,性温热,适合于代谢慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用,食用之后有很好的止咳平喘的作用,对有受风、肺结核、咳痰、浮肿等病症者,食用杏大有裨益。
3、美容护肤
杏中富含多种维生素、糖、蛋白质及钙、磷等矿物质。其中维生素C和B族维生素都对皮肤大有好处。维生素C是天然的抗氧化剂,能有效清除自由基,达到美颜护肤抗氧化的功效。B族维生素也能美白、增加皮肤弹性。所以杏是美容养颜、护肤的好选择。
4、润肠通便
杏中含膳食纤维,食用之后,进入人体,可以加速肠胃蠕动,帮助排便。对于便秘和排便困难的人,杏是很好的选择。
5.预防慢性病
杏能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
二、杏的食用禁忌

1、杏虽好,但食用过量可能会上火。
2、杏属热,热体质的人过多食用,会加重口干舌燥、便秘等上火症状。
3、杏的种仁,即杏仁,有甜、苦之分,其中苦杏仁有毒,食用之后有中毒的危险,需要用凉水浸泡后才能食用。
4、孕妇不能吃杏。孕妇吃杏有滑胎的危险。
5、产妇最好不吃。产妇食用杏后,可能会引起上火、腹部不适等症状。
6、未成熟的杏不可食用。发青的黄杏,未成熟的有毒,不可食用,吃了会产生腹部不适的症状。
三、杏有哪些营养价值?




1.鲜杏含水量85%,含有较低的热量。



2.鲜杏含有丰富的碳水化合物,钾,维生素A,维生素P,柠檬酸,番茄烃等十几种营养成分。
3.果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C
4.杏仁中含有丰富的维生素B17;此外,甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。
四、怎样选择杏?

1、捏
选购时,用手轻轻的捏一下,如果过硬,说明杏未熟。
2、看
观察杏的颜色,如果是自然熟透的,会呈现出一种很清透的黄色,如果是催熟的,看起来浊浊的、黏黏的。表面如果光滑、饱满的就是很好的,如果是焉的,很有可能是时间久了或者催的厉害的。还要仔细观察是否有虫眼,因为杏很受虫的喜爱。
3、闻
购买时闻一下,如果是自然熟透的会散发出一种甜甜的清香,如果不是,则会有苦涩的味道。