酸枣仁
酸枣核，别名枣仁、山枣、酸枣仁，为中药材。酸枣核始载于《神农本草经》，列为上品，为中药中安神药的养心安神药的一种。《名医别录》三人三云：“生河东叫泽，八月采实，阴干。”《新修本草》曰：“此即樲枣实也，树大如大枣，实无常形，但大枣中味酸者是。”《开宝本草》记载：“此乃棘实，更非他物。若谓是大枣味酸者，全非也。生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛。酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。主产于河北、陕西、辽宁等地。本品甘、酸、平，入心、肝、胆经。具有养心益肝、安神、敛汗的功效。
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别名
枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣子、棘仁等。
功能主治
补肝，宁心，敛汗，生津。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
性味归经
味甘、酸，性平。归肝、胆、心经。
常用配方
⒈治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草50克，知母100克，茯苓100克，芎穷100克。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。（《金匮要略》酸枣仁汤）
⒉治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁100克。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。（《圣惠方》酸枣仁粥）
⒊治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁50克。炒熟令香，捣细罗为散。每服10克，以竹叶汤调下，不计时候。（《圣惠方》）
⒋治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁（微炒，去皮）、人参各50克，辰砂（研细，水飞）25克，乳香（以乳钵坐水盆中研）0.5克。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。（《局方》宁志膏)
⒌治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁50克（生用），全梃蜡茶100克，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服10克，水七分，煎六分，无时温服。（《简要济众方》）
⒍治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。（《普济方》）
主料：猪肉(瘦)250克，夏枯草30克，酸枣仁30克，花生仁（生）30克，枣（干）30克
做法1. 将夏枯草去杂质，洗净；
2. 酸枣仁、花生仁、红枣洗净；
3. 猪瘦肉洗净，切块；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮汤食肉。
药用价值：清热除烦、养心安神；
高血压病、冠心病属心阴虚、肝阳亢盛者，症见心悸失眠、胸中烦热、烦躁不安、头痛、眩晕、目赤眼花、舌红、脉弦数；肝肾阴虚之高血压病不宜饮用本汤。
主料：酸枣仁20克、桂圆肉30克、红枣10颗、老鸡1只、盐5克。
做法：1．将酸枣仁、桂圆肉洗净。
2．老鸡处理洗净，切大块，放入沸水中焯熟，盛出沥水。
3．将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入酸枣仁、桂圆肉、红枣、老鸡。
4．武火煲沸后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。
药用价值：酸枣仁能宁心安神，补肝血；桂圆肉补血养心安神，老鸡养朋补虚。四者共煮成汤，有补血养心、解忧安神的作用，对血虚心失引起的心悸失眠有较好的食疗作用。
主料：酸枣仁20克，粳米100克
做法：将酸枣仁炒黄研末，放入粳米，加水煮成粥，空腹食之。
药用价值：主要治疗心律失常气阴两虚型：心悸怔忡、自汗、神倦乏力、纳呆，舌质红，苔薄白，脉细略数。
【主要成分】: 当归、胆南星、酸枣仁（炒）、益智仁（盐炒）、枸杞子、柏子仁（炒）、龙骨（煅）、石菖蒲、肉苁蓉（蒸）、五味子（酒炖）、核桃仁、天竺黄、远志（制）、琥珀、天 麻
【功能主治】：滋补精血，安神镇惊。用于健忘，记忆减退，头晕耳鸣，心烦失眠，心悸不宁。
【规 格】：每10丸重1.5克。
【用法用量】：口服。一次2-3g，一日2-3次。
【有 效 期】：36个月。
