舌尖上的夏天，教你自制最适合夏天的汤品
夏季人们常常为喝什么而犯愁：白开水没味，甜饮料又含糖太多。选什么样的日常饮品，才能既快速补充水分，又能补充营养呢？ 夏季出汗多的时候，如果仅用白水作为饮料，其他营养成分就容易发生缺乏，而且不能帮助保持体内水分。相比之下，加少量盐分的蔬菜汁，或加少量冰糖的汤品，防暑补水效果更好，还可补充多种矿物质和维生素。 今天，给大家推荐几款自己在家里就可以制作的好喝又好看的夏日汤品，干净卫生并且没有添加剂的隐忧，让我们一起清凉过夏天！ 材料： 枸杞子10克，白木耳1两，冰糖适量，菊花十余朵。 做法： 将枸杞子、菊花洗净，白木耳泡发后摘去杂物洗干净； 将枸杞子、白木耳、冰糖放入汤锅中，加入500毫升水，大火煮开后再放入菊花即可。 功效： 滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。菊花性味甘苦、凉，清热祛风，明目解毒，增强体质。适宜经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人饮用。 材料： 乌梅30克，山楂（干）50克，陈皮15克，甘草3克，冰糖适量。 做法： 将全部材料反复用清水洗净，然后用清水浸泡半小时； 连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右，盛出汤水，再加清水煮一次； 放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，将2次的汤水兑在一起； 凉凉后放入冰箱冷藏即可。 功效： 乌梅性平味酸，具有生津止渴、开胃涩肠、消炎止痢的功效；山楂性微温，味酸甘，具有开胃消食、化滞消积等作用；甘草气味甘润。 酸梅汤甘酸可口，能清凉解暑、生津止渴，冷藏后为炎热夏日不可多得的保健汤品。 材料： 甘蔗1000克，马蹄300克，白茅根250克，胡萝卜200克，冰糖75克。 做法： 甘蔗、胡萝卜洗净，去皮，切成3-5厘米长的段；马蹄洗净，去皮，一切两半；白茅根洗净； 取一大汤锅，锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根，盖上盖，中火烧开后转小火，煮2小时； 加冰糖，继续煮30分钟，关火； 待汤凉后，用漏勺滤掉固体物，将汤水倒入容器内，盖上盖，放冰箱冷却后即可饮用。 功效： 喝此汤可去火排毒。竹蔗味甘而性凉，有清热之效；茅根是白茅的根茎，清热生津；胡萝卜有健脾和胃、化滞下气、促进循环、驱毒等功效。
【中药养生】
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