糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。“糖”分为单糖、双糖和多糖。单糖包括果糖、半乳糖、葡萄糖等,双糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖等,多糖则是指米饭、馒头、面条、面包、饼干、芋头等所含的淀粉,多糖类的淀粉在淀粉酶的作用下,会被分解为以葡萄糖为主的单糖。
蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖,而且还是直接供应人体能量的物质。糖是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。许多研究人员研究证实,只要适量摄入,掌握好吃糖最佳时机,对人体是有益的。
人体可直接吸收利用的只有单糖。但是,蔗糖、果糖和麦芽糖等这些糖能很快升高血液,由于糖尿病患者胰岛素不足或相对迟缓,失去了及时将血糖调整到正常的功能,不能同步降血糖,导致血糖明显升高及大幅度波动,持续高血糖是糖尿病并发症的祸根。这就意味糖与换上糖年病的病失去了关联,糖尿病人谈糖色变,战战兢兢。那么糖真的与糖尿病人永世隔绝了吗?答案是否定的。糖友在下面的时候还是要适当的吃些糖的,但是不要过量就可以啦。
首先是发生低血糖的时候。低血糖已经成了都市人的一个常见的症状了,还有,在孕妇身上也很常见。高血糖肯定有害,低血糖有时更危险, …