自古茯苓是良药

《东方药膳》 赵友和
摘要:
“汤泛冰瓷一坐春,长松林下得灵根,吉祥老子亲拈出,个个教成百岁人,灯焰焰,酒醺醺,壑源曾未破醒魂,与君更把长生碗,略为清歌驻白云”(宋.黄庭坚《鹧鸪天》)词中道出了茯苓是延年益寿之妙药。茯苓,为多孔菌科寄生植物茯苓的菌核。寄生于松树根,其傍附松根而生者称白茯苓,色淡红者称赤茯苓,外皮称茯苓皮,抱附松根西生者谓之茯神,均供药用,主产于湖北、安徽、云南、河南、四川、贵州等地。
白茯苓 , 多孔菌科 , 茯苓皮 , 寄生
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