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学术文献
野生植物淀粉的制作方法
野生植物淀粉的制作方法
来源:
《农村实用科技信息》
作者:
梅峭
摘要:
常见的野生
淀粉
资源,有果实类的锥果、茅栗、甜储、苦储、绵槠、青冈、麻栎、栓皮栎、桷栎、
金樱子
、田菁、马棘、
芡实
、
薏苡
、铁树籽等;根茎类的有
葛根
、
百合
、
土茯苓
、金刚刺、贯丛、
魔芋
、芒蕨、石蒜、狗脊、蕉芋、木薯、山
猪肝
等.两类总共有100多种。这些
淀粉
有些是食品工业的原料,可制成
葡萄糖
、凉粉、粉皮、粉丝、
白酒等
;有些是经济价值很高的出口商品,还有些可以作为发展
关键词:
制作方法 , 野生植物淀粉 , 经济价值 , 食品工业 , 淀粉资源 , 金樱子 , 淀粉植物 , 栓皮栎 , 根茎类 , 出口商品
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