茶油,玉米油和鱼油对小鼠免疫功能的影响

《营养学报》 冯翔;周韫珍
摘要:
研究了富含不同种类不饱和脂肪酸的三种不饱和油脂-茶油、玉粮油、鱼油对小鼠免疫功能及小鼠体内脂质过氧化作用的影响。小鼠分别饲以含茶油(A组)、玉米油(B组)、鱼同(C组)的饲料30天。结果表明:A、B、C三组动物自然杀伤(NK)细胞活性依次春差异有极显著性意义(P〈0.01),A组小鼠血清肿瘤坏死因子(TNF)含量明显高于C组(P〈0.05);A、B两组小鼠迟发型超敏反应(DTH)强度明显高于C组,
茶油 , 玉米油 , 鱼油 , 免疫功能
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