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学术文献
苦瓜保健啤酒的试制
苦瓜保健啤酒的试制
来源:
《淮阴工学院学报》
作者:
黄秀锦
摘要:
经过调研和试制,我们在啤酒生产过程中,按3~5%的比例加入处理后的
苦瓜
汁,制成
苦瓜
保健啤酒.这种啤酒含有多种有效成份,长期饮用具有清暑涤热、明目解毒、降低血糖、增强人体免疫力之功效,糖尿病患者饮用更佳.
关键词:
啤酒 , 苦瓜 , 保健啤酒
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