蜂王浆成分及其分析方法研究进展

评述了世界蜂王浆及其制品备各主要生产国产品的化学成分和分析方法研究进展，尤其对我国的生产和研究工作提出了关键意见，引文６３篇，文献收集至１９９４年。由于峰王浆及其加工品在食用和医用上的重要价值，由于我国居世界上的主要出口国地位，因此对其功用、化学成分，质量监测，有效成分分离，提纯现状进行评述十分有益。