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中国淡水鱼油的研究:Ⅱn—3多不饱和脂肪酸乙酯的制备及浓缩工艺…
中国淡水鱼油的研究:Ⅱn—3多不饱和脂肪酸乙酯的制备及浓缩工艺…
来源:
《中国海洋药物》
作者:
李桂玲;金庆华
摘要:
对从淡水鱼的下脚料中制备及浓缩n-3多不饱和脂肪酸
乙酯
进行了工艺探讨。依次采取冷冻,结晶法,减压蒸馏法和尿素包合物吸附法,使得淡水
鱼油
的n-3多不饱和脂肪酸
乙酯
的≥65%,其中二十碳五烯酸
乙酯
和
二十二碳六烯酸
乙酯
总量≥30%。
关键词:
淡水鱼油 , 脂肪酸乙酯 , 制备 , 浓缩
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