苦瓜、金银花、淡竹叶复合保健饮料的研制

《现代食品科技》 靳桂敏[1];廖文通[1]
摘要:
研究以苦瓜金银花淡竹叶为主要原料加工制成一种新型保健饮料的工艺,并对苦瓜汁澄清,金银花淡竹叶的浸提和产品配方等工艺条件进行了探讨。最佳配比为25%苦瓜汁、1.5%金银花浸出汁、1%淡竹叶浸出汁、8%糖浆
苦瓜 , 金银花 , 淡竹叶 , 复合保健饮料
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