药用明胶质量对胶囊安全性的影响

《明胶科学与技术》 姚龙坤[1]
摘要:
明胶是动物的皮、骨、筋腱中的胶原质,经部分水解后,提纯而获得的蛋白质制品,是微黄色到淡黄色的薄片或颗粒,像米粒大小,约6~8目,属于天然的高分子多肽聚合物。动物如猪、牛、驴、马、鸡、鱼的骨和皮都可以利用,现在大生产中最常用的的是猪、牛的皮和骨.
明胶 , 安全性 , 胶囊 , 质量 , 药用 , 蛋白质制品 , 部分水解 , 胶原质
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