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学术文献
药用明胶质量对胶囊安全性的影响
药用明胶质量对胶囊安全性的影响
来源:
《明胶科学与技术》
作者:
姚龙坤[1]
摘要:
明胶
是动物的皮、骨、筋腱中的
胶原
质,经部分水解后,提纯而获得的
蛋白质
制品,是微
黄色
到淡
黄色
的薄片或颗粒,像米粒大小,约6~8目,属于
天然
的高分子多肽聚合物。动物如猪、牛、驴、马、鸡、鱼的骨和皮都可以利用,现在大生产中最常用的的是猪、牛的皮和骨.
关键词:
明胶 , 安全性 , 胶囊 , 质量 , 药用 , 蛋白质制品 , 部分水解 , 胶原质
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