颗粒桑叶红茶的研制

《中国蚕业》 范涛[1];鲍先巡[1];费明煦[1];冯纪元[1];吴传华[1]
摘要:
随着科学技术的发展和人民生活水平的提高,人们的健康意识不断增强,更注重日常餐饮的养生保健.据记载,桑叶含有芸香甙、槲皮素、槲皮甙、桑甙、伞形花内酯、东莨菪碱、葫芦巴碱、胆碱、挥发油等,其味苦、甘、寒,入肺、肝经,疏风清热,清肝明目.笔者认为,以桑叶为原料,运用红茶制作工艺,试制新型保健桑红茶,并在注重口感和饮用方法等方面进行摸索探讨,进一步开发桑叶多功能的用途,既有益于人民健康又能增加农民收入,不失为一种有效途径.
桑叶 , 疏风清热 , 清肝明目 , 红茶 , 养生保健 , 东莨菪碱 , 肝经 , 葫芦巴 , 伞形花内酯 , 胆碱
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