双氧水氧化淀粉的机理初探

《西南民族学院学报:自然科学版》 王彦斌;苏琼
摘要:
研究了用双氧水为氧化剂制备化淀粉的反应条件,并通过对氧化程度和粘 合剂性能的研究,初步探讨了双氧水氧化淀粉的机理。
淀粉粘剂 , 过氧化氢 , 氧化淀粉 , 氧化剂
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