食用大豆油储藏过程中品质变化的预测

相关文献

• 富含多不饱和脂肪酸的新型健康食用油料植物——美藤果

  根据世界卫生组织的推荐,人类食用油中2种人体必需脂肪酸α-亚麻酸（ω-3类,简称ALA）和亚油酸（ω-6类）的比例达到1∶4时对身体健康最有益,可预防多种疾病。但现阶段我国食用油结构是以大豆油、菜籽油和棕榈油等为主,ω-3与ω-6的比...

  来源: 《特种经济动植物》

• 固体超强酸催化大豆油和大豆油脂肪酸酯化与酯交换制备单甘酯的研究

  摘要：采用固体超强酸催化大豆油和大豆油脂肪酸与甘油酯化和酯交换制备单甘酯，通过二级分子蒸馏纯化单甘酯。通过响应面优化得到的最佳条件为：大豆油30．0g，大豆油脂肪酸20．0g，反应温度200℃，固体超强酸催化剂添加量0．26％（占大豆...

  来源: 《中国油脂》

• 无羧酸条件下清洁合成环氧大豆油

  在无羧酸条件下，以乙酸乙酯为溶剂、甲基三辛基硫酸氢铵为相转移催化剂，用30％（质域分数）过氧化氢溶液直接环氧化大豆油合成了环氧大豆油。通过核磁共振氢谱及碳谱、傅里叶变换红外光谱、黏度测定等方法对产物的结构进行了表征与分析，并根据国家标...

  来源: 《石油化工》
• 提高环氧大豆油质量的研究
• 环氧大豆油新工艺的研究
• 不同包装储藏法对黄芪品质和保质期的影响
• 乌毛蕨的储藏保鲜试验
• 储藏方式对碟果虫实种子萌发和幼苗生长的影响
• 苦荞全基因组11S种子储藏蛋白基因的鉴定及表达分析
• 不同模拟储藏条件下粳米胚乳显微结构变化