配方
东阿阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。
做法
（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线；
（3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热；
（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。
功效
2.美容效果，乌发，去斑，去皱，延缓衰老。长久以来多用于妇女孕期胎动不安，分娩失血过多等症。
3.促进孩子生长发育、大脑发育，此外对孩子哮喘也有奇效。
4.男人吃阿胶可以滋阴润肺，强筋壮骨。可用于男女之虚证：血症、肺症等疾病。
打粉冲服
用东阿阿胶配备的专用打粉机，将阿胶粉碎成细粉状，或者用阿胶原粉每次取阿胶粉一匙（8～10克）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
打粉配蜂蜜
【配方】阿胶6g，蜂蜜8g。
【做法】取6g阿胶加开水100ml，搅拌融化，待降至适口温度时
加入8g蜂蜜混合均匀。饭前温服即可，每日一剂。
【功效】养血生津，延缓衰老，消除疲劳，润肠润肤。
功效: 补血滋阴，润肤美颜。早晚1汤匙。
材料: 阿胶6克、黄酒15毫升、冰糖10克、清水60毫升
制法
2.加入冰糖及清水蒸约20分钟至溶化；
3.倒入容器内，放凉后放入冰箱，待凝固成膏状即得。
4. 夏季可去掉黄酒，清水可稍稍多放些。
一年四季春温夏热、秋收冬藏，人与自然息息相关， 自然界的气候变化直接或间接地影响人体，使机体产生相应的生理变化。因此，古往今来的中医养生家们都十分注重四季养生。
“春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生……此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝……”
——《素问﹒四气调神大论》
春季主风，风伤人，最易损人之肝，尤其易耗人肝阴，使人肝阴不足。肝为风脏，主藏血。肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足蠕动，舌红少津、脉弱细数等症，甚至会出现肝风、中风。所以，春季最宜养肝息风。
【配方】鸭肝60克，阿胶（阿胶原粉）10克，粟米100克，葱花、姜末、精盐、味精各适量。
【制作】①将鸭肝洗净，剁成泥糊，备用。②粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。③另锅放入阿胶，加水后用中火煮沸。④待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，拌和均匀，加葱花、姜末，继续用小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即成。
【功效】养肝补血定眩。尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。
2.阿胶山药粥
功效: 健脾和胃，滋阴润肺。脾胃虚弱，饮食不消，面黄肌瘦，口干口淡者可服之代正餐，此为2人份量。
材料: 阿胶15 克、山药100 克、小米100 克、白糖或盐适量调味（任意选其中一项）
2.山药切成小块与小米一同放入锅中，加水适量，先大火煮沸，后转小火煨煮成稠粥；
3.最后加入阿胶粉粒，拌匀，继续小火加热，至阿胶完全烊化，可自选糖或盐调味。
“夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也；逆之则伤心……”
——《黄帝内经·四气调神大论》
夏分初夏和长夏，气候各有特点。初夏主火。火气伤人，心脏首当其冲，即所谓“火气通于心”。火气伤人，心神最易受扰，因此，人们易出现心烦、失眠，甚至出现汗多、躁狂等情况，所以初夏要注意养心安神。清代《本草崇原》载：“阿胶乃滋补心肺之药也”；杨士瀛则说“阿胶育神，人参益气也”。因此，阿胶，是补心育神佳品。
【配方】东阿阿胶、西洋参各10克；冰糖5克。
【制作】
（1）把阿胶砸成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。
（2）把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火 上煮15分钟即成。
【配方】阿胶（阿胶原粉）15克，砸碎，绿豆50克
【制作】将阿胶砸碎，加适量冰糖，加入绿豆，加水适量，熬成清汤服用。
【功效】滋阴润燥，清凉去火。
“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺……”
秋天，燥气最强，燥气通肺。肺为娇脏，最怕燥。肺主气，司呼吸，一旦被燥邪所伤人就容易出现气逆、喘咳、口干鼻干、咳痰黏稠而干等肺燥津亏气逆的病证。许多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情，所以秋天要注意养肺生津。《本草纲目》载，阿胶“疗虚劳咳嗽喘急，肺痿”；“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”。 《本草崇原》也说“阿胶乃滋补心肺之药也”。因此，秋季防燥，阿胶可事半功倍。
1.润肺阿胶汤
【配方】东阿阿胶6克，梨一个，冰糖、银耳适量。
【做法】将东阿阿胶，梨切块，加冰糖，银耳，煎煮20分钟，可长期服用。
【功效】养阴润肺，宁喘止嗽，适于痰多，干咳等。抽烟者坚持服用，神清气爽。
【配方】东阿阿胶25克，甜杏仁15克，糯米100克，白糖适量。
【制作】①将甜杏仁用温水浸泡，去皮尖；糯米淘洗干净。②将东阿阿胶研碎，放入铝锅内，加水适量，小火煮至溶化。③锅内加水适量，放入杏仁、糯米煮至粥，倒入溶化的东阿阿胶，煮沸，加入白糖搅匀再煮沸，出锅即成。
【功效】养阴补血，止咳平喘。
“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气极夺。此冬气之应，养藏之道也；逆之则伤肾……”
冬主寒气，寒气重，则人体易受寒邪入侵。再加上气候多变，体虚之人很容易患病。因此，冬季要注意温补，增强免疫力。气为卫，血为营，血盈则气充，免疫力增强。
1.胶艾炖羊肉
【配方】鲜嫩羊肉250克，东阿阿胶、祈艾叶各12克，生姜4片。
【制作】①羊肉洗净，切块；祈艾叶、生姜洗净；东阿阿胶打碎。②把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖约3小时，调味供用。
【用法】佐餐食用。
【功效】养血补肝，益气补虚。
2.阿胶蒸乌鸡（4人份量）
功效: 滋阴补血，增强体质。体虚、产后、贫血、月经过多、手术后体虚者适用。
制法：
2.枸杞子清洗后，以清水浸10分钟，沥干备用；
3.阿胶打碎成粗粉状，置碗中，加入黄酒蒸约15分钟至溶化，备用；
4.乌鸡件平均排放在碟上后，洒上杞子及注入阿胶液，大火蒸约25分钟，待乌鸡件熟透、阿胶溶化即可。
